냉동실에 보관해 두었던 백태를 씻어서 물에 충분히 불린 후 껍질을 벗겨 믹서기에 간 다음 배추김치와 돼지고기, 양파, 새우젓으로

콩비지찌개를 끓여서 저녁상에 올려 보았더니 고소하면서도 담백한 맛이 좋다고 하면서 가족들에게 인기가 좋더라고요.

백태는 친정 어머니께서 주신 국산콩이라 더욱더 고소하고 담백한 맛이 좋았었지요.

저녁 밥상에 찌개 종류로 무얼 만들어서 올릴까? 하고 고민을 하신다면 백태와 돼지고기, 새우젓으로 콩비지찌개를 보글보글 끓여서

드셔 보시는 건 어떠세요? 밥 한그릇 뚝딱이랍니다.