[여의도 맛집/ 여의도  곱창 맛집 추천 달인곱창]

곱창,대창,막창, 특양을 부추와 같이 구워먹는 "달인 곱창 모듬구이"

한달에 한번씩 만나는 여자들의 정기모임~~~

널널하게 낮에 신도림CGV에서 만나서 요즘 재밌다고 소문난 "연애의 온도"를 보면서 배꼽잡고 울며 웃었습니다.

요기서 울었다는 말은 너무 웃겨서 울었다는 거죠^^

연애의 이별사... 그리고 남자와 여자의 만남과 다시 이별등

우리 옆에 있을 법한 얘기들을 재밌고 맛깔스럽게 버무렸다고나 할까?

그리고 네명이 택시 잡아타고 지인에게 추천받은 한우 곱창집 "달인곱창"찾아갔습니다.

"여의도맛집/ 여의도 곱창집 추천 달인곱창"은

KBS별관 건너편 주한 인도네시아 대사관 옆에 있는 진주 상가 1층에 있답니다.

[여의도 맛집/ 여의도 곱창 맛집 추천 달인곱창]

보이시나요?

오른쪽에 있는게 바로 주한 인도네시아 대사관 이고요.

파파존스가 보이는 건물이 진주상가입니다.

달인곱창은 진주상가 앞쪽이 아니라 옆쪽에 있기 때문에 파파존스 반대편쪽에 있다고 보시면 된답니다.

달인곱창에 들어서서 제일 눈길을 잡아끈건 벽 한쪽을 가득 채운 술병이네요

저게 뭐래요? 사장님이 직접 관리(?)하는 술들인가봅니다.

저희 남편 여기오면 저것들 마시고 싶어서 환장했을것 같아요^^

주방쪽에는 곱창에 대한 정보가 적혀있더라구요.

음식을 기다리며! (심심하면 읽으면서 기다리라는 거겠죠^^)

곱창의 효능은 비장과 위를 강화하며 정력과 기운을 증진시키며 오장을 보호하며 혈압을 다스리고 당뇨 술중독

몸의 독성을 해소, 피부미용에도좋으며 또한 노약자의 양기증진, 기력보충에도 탁월한 식품으로

이 밖에도 여러가지 우리몸의 독을 해소하는데

도움이 되는 식품으로 밥상이 보약인 우리 식탁에서 드실 수 있는 좋은 음식이랍니다.

특히 산후의 산모가 드시면 100g당 112mg 소고기의 19mg보다 훨씬 높은 영양을 가지고 있으며

골다공증에도 효과가 높습니다. 함께 드시면 좋은 부추, 파 또한 간에 좋은 야채이므로 동의보감에 의하면

순환기질환에 아주 좋은 효능이 있습니다.

아울러 달인곱창에서 드시는 소스는 11가지의 약초를 달인 상큼한 소스이므로 곱창에 파와 더불어 드시면

더욱더 상큼한 곱창의 풍미를 느끼실 수 있습니다.

달인 곱창에는 벽에 메뉴판도 있고~~~ 100g 단가까지 자세하게 적혀있답니다.

옛날 대포집 분위기의 식탁과 벽마다 적혀있는 왔다 가 분들의 글들 중에 탤런트 유지인씨 글도 있네요^^

돼지하면 딱 생각나는 정형돈씨 사인도 있구요^^

[여의도 맛집/ 여의도 곱창 맛집 추천 달인곱창]

모듬구이 (2인) 38,000원

(곱창,대창,막창,특양으로 구성)

모듬구이 주문시 서비스-곱창뚝배기, 간.천엽

추가로 주문시 각각 3,000원과 5,000원 추가입니다.

저희는 네명인데 제가 곱창을 안 먹어봤기 때문에 꺼려져서 우선 모듬 2인분 시켰답니다.

식탁위에 오려지는 차림상입니다.

샐러드 있고~~, 소스가 담겨져있는 파채와 쌈장, 양파장아찌,마늘~~그리고 고추도 있어요^^

우선 서비스~~~~~~

천엽과 간입니다.

추가로 주문하면 5,000원이네요.

딱 봐도 꼬들꼬들 싱싱한게 눈에 들어오네요^^

한우가 들어있는 곱창뚝배기~~~

역시 서비스로 주시더라구요.

저희가 첫손님이라 주신건가?^^

시뻘건 색을 보면 아시겠지만 무척 맵습니다.

혹 매운것 잘 못드신 분이 계시다면 권하지 않는게 좋을듯합니다.

국내산 한우가 듬뿍 든 곱창뚝배기

남자들은 무척 좋아할것 같네요. 술국 같다는 느낌이예요.

모듬구이 2인분입니다.

일하시는 이모님이 팬을 들고 오셨는데요.

곱창,대창,막창, 특양

그리고 가장자리에는 기름을 먹으라고 식빵을 놓으셨고요.

양파와 단호박, 버섯,감자를 올렸어요.

모듬구이는 깨끗하게 씻어서 달인곱창 비법의 양념을 한뒤 초벌구이해서 나왔답니다.

그리고 사장님이 직접 서빙을 해주시더라구요.

같이 나온 부추와 콩나물 무침을 모듬구이 판 한쪽에 올려서 구워주시고요~~~

본격적으로 보실까요?

여자들 넷이서 이것만 쳐다보고 있었어요.

다들 침 흘리고 있는 가운데 사장님 곱창부터 차근 차근 가위로 잘라주시면서 설명을 해주셨거든요.

전부다 먹기 좋은 크기로 알맞게 잘라주시는 사장님 덕분에

저희 젓가락으로 얌냠 얌냠 맛있게 먹었거든요.

저희만 이렇게 해주시는 줄 알았더니 그건 아니고요.

손님들 오심 아주 바쁘지 않으면 거의다 사장님이 다 잘라주신다고 하네요.







곱창 뚝배기 먹고 매워서 따끈따끈 보들보들한 계란찜 추가로 시켰답니다.

계란찜은 서비스가 아니예요~~~

계란찜 3,000원

보들보들한 계란찜이 화산이 불을 뿜듯 김이 모락모락~~~

이제~~~ 본격적으로 모듬구이 먹는것 보실래요^^

제일 좋은 것은 팬위에서 같이 구워지고 있는 부추 콩나물 무침과 같이 먹는 거예요.

같이 구워진 감자와 부추를 같이 먹던가,

단호박과 같이 먹던가,

달인 곱창 특제 소스와 먹던가,

쌈장에 찍어먹던가~~~

다 자기 입맛에 먹음 되겠죠^^






곱창들 먹으면서 양파 장아찌 먹으면서 입안을 체인지~~~

소주를 부르는 곱창이지만 저희가 술을 많이 하는 편이 아니라

간단하게 맥주 시켜서 건배하고 마셨네요.

쫄깃한 곱창과 맥주도 은근 잘 어울린답니다.

맛있는 곱창을 위하여~~~건배!!

ㅎㅎㅎㅎ 곁들이 반찬으로 나온 파채와 같이 먹어도 맛있어요^^








모듬 구이 다 먹고 추가 시켰답니다.

곱창구이 추가요~~~

버섯하고 단호박도 가져다 주시네요^^

다시 노릇노릇 구워지고 있는 곱창입니다.

다들 "여의도 맛집/ 여의도 곱창집 달인곱창"의 곱창맛에 빠졌나봐요.

부추와 콩나물 무침을 가운데에 올리면 뜨거워서 금방 숨이 죽기 때문에 되도록이면

부추콩나물은 가장자리에 계속 올려가며 구워먹었답니다.

곱창이 잘 구워지면 그냥 놓아두지말고 단호박이나 감자 위에 올려놓는게 좋더라구요.

그럼 타지도 않으면서 따뜻하게 있으니까요.







주르륵~~~ 줄을 서시오~~~~

단호박과 곱창을 한꺼번에 잡아서 달인곱창 특제 소스에 찍어 보아요~~

저희가 모듬 구이에다가 곱창 1인분만 추가한건 다 이유가 있지요

바로바로 볶음밥 해먹으려고요^^

양념팬을 가지고 가시더니 밥을 살짝 비벼서 가지고 나오시더라구요.

그 위에는 김과 날치알들~~~

그리고 저희 식탁위에서 볶아 볶아~~~

손이 안 보이게 볶아서 완성~~~

곱창 볶음밥 완성입니다.

매콤한 곱창 볶음밥 한입 드실래요?

저 한 수저가 입에 안 들어갈것 같아 보이지만 한입에 다 들어간답니다.

민망하니 먹는 샷은 패스~~~

달인 곱창 벽에 걸려있는 텔레비젼에서 마침 생생정보통을 하더라구요.

그런데 글쎄!!!

어쩜 저희가 먹고 있는 부추에 대한 이야기를 하는 거예요.

고기를 그냥 물과 부추즙에 세시간동안 담갔다가 꺼냈더니

세상에!! 부추즙에 담갔던 고기에 있던 지방이 녹아서 고기가 쫘악 줄어든것 보이시죠!

이렇게 성인병 예방 특요라는 부추와 같이 먹는 곱창~~ 정말 좋으면서 맛있겠죠^^

깔끔한 분위기에 맛있는 곱창 모듬구이

저는 곱창이 이렇게 비싼 줄 몰랐는데 원래 곱창이 비싼거라고 하더라구요.

그러면서 곱창이 맛없으면 속상했을텐데 다들 맛있게 잘 먹었다고 저 칭찬받았어요^^

모임에 만나서 맛있는 곳이라고 데리고 갔는데 맛없다고 하면 데리고 간 사람도 민망하고,

따라간 사람도 말로 못해 속상한데

여의도 맛집/ 여의도 곱창집 달인곱창은 친절한 사장님과 맛있는 곱창 모듬구이덕분에

다들 기분좋게 마무리했네요^^