이대 신촌역 만두달인 화상손만두
연남동 소이연남 갔다 기다려야 해서
편의방 어만두 먹을까 하다 또다시 생각 바꿔
운동 삼아 걸어서는 만두달인에 소개된
이대 신촌역 화상손만두로 고~~♪
한마디로 격하게 결정장애가 있었던 날이죠 ㅋ
대한민국 3대 만두달인 중 한 분으로
SBS 생활의 달인 편에 소개된 만두와 더불어
오향장육 달인이라고 하더라고요
이대 신촌역 건너편에 위치한 화상손만두
찾기 쉬우니 비 오는 날 군만두 한번 드셔 보세요
브레이크 타임이 있어 서둘렀더니 홀 안 가득
주말 데이트를 즐기는 분들로 하트 뿅뿅뿅
혼자 오시는 분들은 창밖 바라보면서
고독한 미식가가 되셔야 한답니다ㅋㅋㅋ
분위기는 뭐 그냥 중국집 분위기로 특별한 건 없어요
이분이 산둥만두의 달인인 경력 30년의 소응춘님
얼마나 맛있을지 그 맛이 넘 궁금하네요
반찬은 셀프로 맘껏 이용하심 되고,,
만두 때문에 일부러 찾은만큼 튀김만두와
식사로 짬뽕밥과 요리인 홍소완자로 주문을,,
짬뽕밥은 친구가 고른 건데 왠지 주문부터가
내키지 않는다더니 나중 보심 알거에요
이대 신촌역 화상손만두 기본찬은,,,
짜사이와 단무지 그리고 김치가 나와요
만두달인 군만두는 모양새도 큼지막하니
1인분에 3개로 먹기 좋게 절반 잘려 나왔어요
군침 돌게 하는 바삭하게 튀겨진 비주얼각^^;;
만두소는 가자미를 기본 베이스로 만두피는
반죽의 숙성과 향을 위해 볶은 고추씨 사용한다나,,
두툼한 피가 쫄깃 바삭하니 부추도
듬뿍 들어있고 고기로 인해 육즙도 풍부하니
간도 알맞은게 풍미작렬로 찾은 보람 있더라고요
가자미 육수를 써서 담백한가 싶기도 하고^^;;
면이 없어 주문한 짬뽕밥
웬 멀 덕국?
당면에 양파, 부추 등등,,,,
꽃게와 홍합도 들었는데 신선도는 그다지,,,
전체적으로 넘 부실하고 성의 없어 보이는 게
그냥 동네 중국집보다 못하단 느낌이었어요
맛도 실망스러워 뭐라 말하기가 ㅠ
짬뽕밥을 뒤로 윤기나는 홍소완자의
비주얼에 다시 끔 미소를 되찾았는데요
그것도 잠시 잠깐,,,,
푸짐한 양에 소스도 좋았는데 결정적으로
고기에서 누린내가 나서 그만,,,
예민한 퍼셀에겐 살짝 거슬리더라고요
참고로 이곳 고급 요리는 미리 주문해야 맛볼 수
있다니 꼭 도전해 보려고요,,, 특히 오향장육으로ㅎ
다른 요리는 몰라도 테이블마다 빠짐없이
시켜 먹는 만두만큼은 인정하는 곳으로
이대 신촌역 만두달인 화상손만두
손가락에 꼽히는 만두맛집 만으론 인정요
맛 
서비스 
분위기 
가격
퍼셀
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