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딤섬 맛집

크리스탈 제이드

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예전에 서머셋팰리스에 크리스탈제이드가 생겨서

먹방 찍고 온 게 엊그제 같은데

명동 가는 날 딤섬브런치 하러 소공점으로 또 갔음

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명동 롯데백화점 영플라자 맞은편에 있음

지하 1층으로 내려가면 맛의 신세계가 열립니다~

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크리스탈제이드 소공점은

2017년 미슐랭 가이드 서울에

추천 레스토랑으로 선정된 곳임

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지하 1층에 위치하고 있지만

1도 답답하지 않을 뿐더러

직원 분들도 엄청 친절하시다

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소공점에 온 이유는 바로 이것

홍콩식 딤섬브런치를 선보이는데

이게 주말에 합리적인 가격으로 제공되기 때문

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딤섬 브런치세트A (1인당 29.000원)

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짜샤이도 넉넉하게 내어주셨음

따뜻한 쟈스민차를 마시면서

딤섬 브런치를 기다렸다

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딤섬 6종

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코스의 첫번째로 나오는 것이

바로 딤섬 6종

6가지의 다양한 딤섬

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이 넓고 얇은 모양의 음식도

바로 딤섬인데 이름이 '차슈쌀피'

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쌀로 만든 딤섬피 속에

차슈가 들어간 딤섬

완전 이색적이지 않습니까

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이렇게 차슈가 들어가져 있고

소스도 향신료가 들어가져 있는데

향신료 덕후인 나에게는 아주 맛있게 느껴졌음

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그리고 시계방향으로

쇼마이, 부추교자, 새우교자. 시금치교자

순서로 딤섬이 들어있음

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따끈따끈하게 갓 나온 딤섬은

언제 먹어도 사랑이네 그려

먹기도 전부터 입 속에 침이 고이지

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쇼마이는 쫄깃쫄깃

오동통통 육즙이 뿜뿜

난리도 아니다

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시금치교자와 부추교자는

아무래도 향이 있기 때문에

더 향긋하게 느껴졌던 맛

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새우교자에 들어있는 새우는

이 정도로 실함

딤섬 맛집이라고 크리스탈제이드가 유명한데

그 이유는 이렇게 재료에서 옵니다

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그리고 마지막 딤섬은 군만두

아주 뜨끈하게 나왔는데

이 딤섬이야말로 정말 육즙을 제대로 담았음

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비취 탕수육

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딤섬브런치는 탕수육과 깐풍기 중에서

하나를 고를 수 있는데

우리는 탕수육으로 선택

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아주 달달한 소스

그리고 바작한 튀김옷

그 속에 들어있는 쫄깃한 돼지고기!

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새우 계란 볶음밥

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계란국과 함께 준비해주신

마지막 식사는 볶음밥

이것은 개인당 하나씩 통일하지 않고도

식사류를 선택할 수 있음

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중식 볶음밥 특유의 불맛과

고슬고슬함이 인상적이었던

새우계란볶음밥

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짬뽕

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부담스럽지 않은 적당한 양

그리고 그 적당한 양에서

풍성하게 들어있는 해물

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면이 쫄깃쫄깃 오동통통

불지 않고 적당히 익은 면은

면요리가 이래야지 라는 생각이 들게 했음

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아이스크림

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후식으로는 아이스크림을 선택했음

우유맛이 무척 깊게 느껴졌음

요거트 맛이 아니어도 깔끔하게 떨어진다!

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서울에 있는 딤섬 맛집 크리스탈제이드

한국에서 즐기는 정통 홍콩식 딤섬이 궁금하다면

주말에 크리스탈제이드 소공점으로 :)

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