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[부안맛집 / 부안참뽕한정식] 당산마루
부안누에타운을 가봤으니 이제 참뽕과 관련된 음식을 한번 먹어보러 간 곳.
당산마루는 전통 한옥집을 개조해 만든 음식점으로 부안의 특산물인 참뽕을 이용해
여러 음식을 만들고 직접 담은 장류로 요리를 하는 한정식 집이랍니다.
건물은 크지 않고 시골집 보는듯한 느낌이랍니다.
한옥을 개조해 만들어서 고풍스런 맛이 많이 남아있네요.
여기는 식사 후에 잠시 둘러본 뒷마당인데 처마에 걸린 마늘과 많은 장독대들이 인상적이었네요.
당산마루 메뉴는 이렇답니다.
가격이 좀 있긴 하지만 건강하고 정성이 들어가서 상견례같은 격식있는 행사도 자주 한다고 하네요.
기본적 상차림이 되어 있고 여기서 추가로 계속 나온답니다.
꽃게장도 함께 나오네요.
여기도 짜지않고 맛나요. 주 메뉴가 아니라 약간 작기는 하지만요^^
연잎밥
얼마나 찰기가 좋은지 ㅎㅎ 참 맛나게 먹었답니다.
불고기도 나오는데 양념할때 오디도 함께 들어간다고하네요.
한정식에 나오는 여러 음식중 눈여겨봐야할 또 하나
바로 청국장이랍니다.
국내산 콩으로 여기서 직접 담근 청국장이라 더 좋네요.
특이한 색깔의 메뉴가 두개 나왔네요.
왼쪽은 바로 콩나물잡채인데 색깔이 이상하죠? 바로 오디를 넣어서 만든 음식이고
오른쪽에 검은색 묵... 짐작하시겠죠? 이것도 오디를 넣어 만든 묵이랍니다.
여기서 참뽕주가 나오네요
부안의 명물 "참뽕"으로 만든 참뽕주
술 잘 안먹는 그린티에겐 그림의 떡? 그래도 한잔은 먹어봐야겠기에 한잔 먹었는데
헉~~~~
술맛보단 오디액기스의 맛이 강하게 나면서 약하게 술맛이 느껴지네요.
그리하야~~~ 4잔을 마셨답니다. ㅎㅎ
참뽕주 추천해요 ㅎㅎ 한번 드셔보셔요
참, 오디의 효능은 다들 아시쥬?
오죽하면 "님도보고 뽕도따고" , 뽕1 / 뽕2 ....ㅎㅎ 이러겠어요 효능이 좋아 큰일납니다.
홍어삼합까지 나온답니다. 코가 뻥~~ 속이 뻥~ 뚫리네요
꼴뚜기 젓과 조개젓도 내여주셨는데 밥위의 꼴뚜기젓... 요기에도 오디가^^
정성이 들어간 참뽕 특화 한정식집이었습니다.
건강한 밥상 잘 먹었습니다.
상호 : 당산마루
주소 : 전북 부안군 부안읍당산로 71
전화 ; 063-581-1626
추천메뉴 : 당산마루한정식 / 오디한정식
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맛 
서비스 
분위기
골목대장코난
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