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비프케밥

62,759명이 본 레시피

특별한 날에 특별한 솜씨를 내어 맛있는 케밥 요리를 해보세요.

방법분류
샌드위치,햄버거
국가분류
멕시코
테마분류
손님접대, 어른생일상, 어린이생일상, 맥주술상, 어린이간식
재료분류
쇠고기류
난이도분류
보통
칼로리
394kcal
평점

3|564명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 불고기감 쇠고기는 약간 도톰하게 준비하여 소금, 후춧가루, 참기름, 깨소금 등으로 갖은 양념을 한다.

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2. 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달구어지면 양념한 고기를 한 장씩 펴서 굽는다.

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3. 양파는 얇게 채썰고 토마토는 네모지게 썬다.

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4. 양상추와 치커리는 흐르는 물에 씻어 물기를 거둔 후 먹기 좋은 크기로 뜯는다.

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5. 밀가루에 설탕, 소금, 올리브오일, 버터를 넣고 고루 섞이게 잘 비빈 후 물을 조금씩 넣어가며 반죽한다. (반죽상태는 칼국수 보다는 조금 되직하게 밀기 좋은 상태로 한다.)

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6. 반죽이 매끄럽게 한덩어리로 뭉쳐지면 조금씩 떼어 10cm 정도로 얇게 민다. (만두피보다는 조금 두껍게)

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7. 팬에 기름을 두르지 말고 그대로 약한 불에서 타지 않게 굽는다. 중간에 뚜껑을 덮어 약간 부드럽게 익힌다.

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8. 머스터드에 물엿과 올리브오일, 식초를 조금 섞어 허니머스터드 소스를 만든다.

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9. 밀빵 중앙에 야채와 고기를 얹고 허니머스터드 소스를 바른 후 돌돌 말아 어슷썬다.

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