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꼬막양념찜

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밑반찬으로 좋은 입맛 돋우는 꼬막무침~ 청정원 굴소스로 만든 소스가 꼬막의 새로운 맛을 선보입니다~

방법분류
국가분류
한식
테마분류
일상식
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
110kcal
평점

3|771명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 꼬막은 껍질 째 소금으로 문질러 씻어서 물기를 뺀 다음 소금물에 담가 해감시킨다.

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2. 냄비에 꼬막을 담고 물을 넉넉하게 부어서 삶는다.

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3. 꼬막 입이 벌어지기 시작하면 화이트와인을 넣고 비릿한 맛을 없앤다.

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4. 볼에 청정원 굴소스를 비롯한 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

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5. 꼬막의 살이 붙어 있는 껍데기만 접시에 담고 ④의 양념장을 뿌린다.

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