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도라지오이생채

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도라지와 오이를 새콤달콤하게 무쳐보세요. 어느 계절에나 어울리는 음식입니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식, 명절/제사, 아침식사, 도시락
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
70kcal
평점

3|903명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오이는 반으로 갈라 어슷썰고 소금에 5분 정도 절인 다음 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

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2. 도라지는 소금을 넣어 주물러 쓴맛을 우려낸다.

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3. 쓴 맛이 빠진 도라지는 물기를 꼭 짠 후 고춧가루를 넣고 색깔이 나게 무친다.

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4. 무친 도라지와 오이를 섞어 다진 파, 마늘 ,설탕, 소금, 깨소금, 식초로 양념하여 같이 무친다.

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