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쑥버섯볶음

31,717명이 본 레시피

쑥의 향과 버섯의 쫄깃한 맛이 한층 어우러진 요리!

방법분류
볶음
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 집들이
재료분류
버섯류
난이도분류
보통
칼로리
112kcal
평점

3|660명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑둥을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 채썬다.

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2. 쑥의 질긴 부분을 없앤 후 끓는 물에 데쳐 물기를 짠다.

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3. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 없애고 손으로 찢는다.

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4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 버섯재료와 쑥을 넣어 센불에 살짝 볶는다.

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5. 간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간을 해 마무리한다.

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레시피 이미지

  • 1. 버섯재료를 손질한다.
  • 2. 쑥은 데쳐 물기를 꼭 짜낸다.

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