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달래무침과냉이나물

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달래와 냉이를 함께 무쳐보세요.. 향긋한 향과 아삭한 맛이 너무 좋아요

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식, 아침식사, 도시락, 다이어트
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
60kcal
평점

3|577명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 달래는 다듬어 씻어서 얇은 껍질과 잔뿌리를 손질한 뒤 5cm길이로 자른다.

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2. 냉이는 다듬어 잔뿌리를 손질한 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 연 채 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 꼭 짜서 물기를 제거한다.

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3. 분량의 양념 재료를 섞어 각각의 양념장을 만든다.

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4. 달래는 먹기 직전에 양념장을 넣어 가볍게 무친다.

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5. 데친 냉이에 양념장을 넣고 골고루 무친다.

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6. 접시에 달래무침과 냉이나물을 담아 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 달래는 손질해 5cm 길이로 자른다.
  • 2. 냉이는 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짠다.

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