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대구전

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쫄깃쫄깃한 대구살로 전을 부쳐보세요. 담백한 맛이 일품입니다.

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
일상식, 향토음식, 어른생일상
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
166kcal
평점

3|279명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 대구살을 전으로 부치기 쉽도록 포를 뜬다.

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2. 생선의 물기를 제거한 후 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.

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3. 쑥갓은 어린잎으로 준비하여 물에 담가둔다.

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4. 계란을 잘 풀어 소금으로 약하게 간을 한다.

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5. 적당하게 포를 뜬 대구살에 밀가루, 계란 순으로 옷을 입힌 후 프라이팬에 노릇하게 지져 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 생선에 밀가루, 계란 순으로 옷을 입힌다.
  • 2. 기름 두른 팬에 지진다.

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