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갈비탕

117,348명이 본 레시피

갈비탕으로 속을 달래보세요. 든든해집니다!

방법분류
국가분류
한식
테마분류
보양식, 일상식, 명절/제사, 어른생일상
재료분류
쇠고기류
난이도분류
어려움
칼로리
370kcal
평점

3|1,025명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 갈비는 4cm 두께로 토막 내 찬물에 담가 핏물을 빼고, 무는 3cm 두께로 토막 내 끓는 냄비에 넣고 같이 끓여 푹 익힌다.

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2. 무와 갈비가 푹 익으면 건져내어 그릇에 담고 다진 파, 다진 마늘, 국간장, 후춧가루, 참기름으로 고루 무친다.

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3. 기름을 걷어낸 국물에 양념한 갈비와 무를 넣고 기호에 맞게 간한 다음 한소끔 더 끓인다.

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4. 그릇에 낼 때는 계란 지단을 함께 얹어낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 갈비를 양념할 재료를 준비한다.
  • 2. 갈비는 4cm 두께로 토막 내 찬물에 담가 핏물을 뺀다

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