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김치수제비

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얼큰하게 김치를 넣어 수제비를 만들어보세요. 오늘 점심 김치수제비로 드셔보는 건 어떨까요?

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 휴일요리
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
410kcal
평점

3|336명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마를 넣고 한소끔 끓인 후 다시마는 건져내고 20분 정도 멸치 육수를 우려낸다.

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2. 김치는 속을 털어내고 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어둔다.

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3. 감자, 양파, 청고추, 대파는 한 입 크기로 적당히 썰어놓는다.

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4. 밀가루에 계란, 식용유, 소금, 물을 넣고 수제비 반죽을 해서 따뜻한 곳에 둔다.

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5. ①번 육수에 김치를 넣고 끓인 후 야채를 넣고 끓어오르면 수제비를 떠서 넣고 수제비가 익어서 떠오르면 소금과 국간장으로 간을 맞춘다.

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6. 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 양념장을 만들어 곁들여 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 조리법에 맞게 재료를 손질한다.
  • 2. 수제비 반죽을 해서 따뜻한 곳에 둔다.

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