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버섯리조또

10,251명이 본 레시피

점심 한끼 버섯리조또 어떠세요? 버섯이 가득 들어있어 든든하답니다.

방법분류
그라탕,리조또
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 크리스마스, 어린이생일상, 맥주술상
재료분류
버섯류
난이도분류
초보환영
칼로리
450kcal
평점

3|307명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 쌀은 미온수에 1시간 이상 불린 것으로 준비한다.

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2. 양송이버섯, 마늘은 0.2cm 두께로 모양대로 썰고 베이컨은 사방 2cm로 자른다.

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3. 프라이팬에 버터를 두르고 마늘과 불린 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지면 물과 화이트와인을 넣고 한소끔 끓인다.

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4. 쌀알이 퍼지면 베이컨, 양송이버섯, 우유, 인스턴트 크림수프를 넣고 중간 불에서 바닥이 눌지 않도록 저어가며 10분 정도 끓인 후 바질, 소금, 후춧가루, 파마산치즈로 간을 맞춰 마무리한다.

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레시피 이미지

  • 1. 조리법에 맞게 재료를 썬다.
  • 2. 버터에 쌀을 볶다가 물과 화이트와인을 넣고 끓인다.

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