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기미상궁

편육파채무침

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돼지고기의 기름은 싹~ 빠지고 부드러운 돼지고기가 입안에서 살살 녹는 편육~

방법분류
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 보양식, 소주술상
재료분류
돼지고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
175kcal
평점

3|572명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 물에 된장을 풀고 대파 흰부분, 수삼 잔뿌리, 생강, 마늘, 돼지고기의 기름 부분이 바닥을 향하도록 넣고 1시간 정도 푹 삶아 준다.

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2. 대파, 깻잎, 밤, 대추, 양파를 곱게 채 썰어 양념장에 버무린다.

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3. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 접시에 둘러 담고 가운데 파무침을 담는다.

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