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가벼운 샐러드 한 접시로 건강한 한 끼 식사를!

1. 로메인, 루꼴라를 손질하여 접시 중앙에 보기 좋게 놓는다.
2. 베이컨을 잘게 썰어 볶은후 기름을 제거해 뿌린다.
3. 바게트를 1.5cm 큐브 모양으로 썰어 팬에 올리브오일을 두르고 노릇하게 구워 뿌려준다.
4. 청, 홍 피망을 0.5cm 크기로 썰어 뿌려준다.
5. 올리브유와 발사믹식초를 2:1로 섞어 후추로 간을 한 후 골고루 뿌려준다.
6. 파마산 치즈와 후추 올리브유를 뿌려 완성한다.

1. 훈제연어를 얇게 포 뜨고, 앤다이브는 한 잎씩 떼어 씻은 후 물기를 뺀다.
2. 트레비스는 손으로 뜯어서 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 양파는 얇게 링 모양으로 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 없앤 뒤 건져서 물기를 뺀다.
3. 다진 양파와 올리브오일을 섞어 드레싱을 만든다.
4. 접시에 훈제연어와 앤다이브, 트레비스를 담고 양파를 얹은 뒤 케이퍼를 뿌리고 양파드레싱을 곁들인다.

1. 시금치의 연한 잎으로 준비하여 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 양송이 버섯은 껍질을 벗겨서 얇게 저며 썬다.
2. 잘 달군 팬에 베이컨을 구워 종이타월로 기름기를 닦아 내고 잘게 썬다.
3. 접시에 시금치 깔고 그 위에 양송이버섯과 베이컨을 얹은 뒤 가루치즈를 뿌리고 레몬 드레싱을 곁들인다.

댓글 (+3)  
삶의순간들 : 건강에도 넘 좋을것 갇네요 ??? 2017.07.02 한줄답변신고
밥심은국력 : 시금치 샐러드 맛이 궁금해지네요 2017.05.16 한줄답변신고
목탁언니 : 좋은 정보 잘 보고갑니다. 2015.08.05 한줄답변신고
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