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가벼운 아침을 위하여
1. 플레인요구르트에 씨리얼을 넣고 골고루 섞는다.
2. ①을 냉장고에서 하룻밤 그대로 둔다.
3. 요구르트를 빨아들여 뻑뻑해진 씨리얼에 우유와 꿀을 첨가해 농도를 묽게 한다.
4. ③을 그릇에 담고 견과류와 마른 과일을 얹는다.
1. 설탕이 첨가되지 않은 플레인요구르트를 준비한다.
2. 분량의 플레인요구르트에 취향에 따라 발효초를 7~10큰술 넣고 잘 섞는다.
3. 기호에 따라 과일을 다져 넣거나 초콜릿을 다져서 곁들여 먹는다.
1. 콩은 반나절 동안 충분히 불려 냄비에 밥물 정도의 물을 붓고 끓기 시작하면 10분간 삶는다.
2. 삶은 콩을 찬물에 담가 손으로 비벼 씻어 껍질을 벗기고 콩만 건진다.
3. ②에 우유를 조금씩 넣어가며 믹서에 곱게 간다.
4. ③과 분량의 플레인요구르트, 우유를 모두 넣고 잘 혼합하여 농도를 맞춰 차게 준비해 마신다.
5. 메주콩이 없으면 두부 1/2모로 대체하여 두부를 곱게 갈아 넣어준다.