메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
cj대한통운
영양밥 열전

1. 쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다.
2. 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 뺀다. 찐 어묵은 0.2cm 두께로 썬다.
3. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다.
4. 당근은 잘게 다진다.
5. 쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 간 불린다.
6. 불린 쌀과 보리 쌀은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
7. 냄비에 불린 쌀과 보리쌀, 굴, 찐어묵, 표고버섯, 당근, 완두콩, 소금을 넣어 섞은뒤 물 1과 1/2컵을 넣어 밥을 한다.

1. 찹쌀, 멥쌀, 흑미, 차조는 씻어 물에 불려둔다.
2. 밤은 껍질을 까 준비하고, 대추는 돌려깎기 하여 길이대로 썰어 준비한다.
3. 완두콩은 물에 불려 삶아내고 수삼은 흙을 털어낸다.
4. 준비된 재료는 냄비에 앉혀 물을 자작하게 부은 다음 10분간 끓이고 10분간 뜸을 들이는데, 이때 꿀을 넣어 섞어준다.

1. 민물장어는 넓적하게 편 다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다.
2. 민물장어를 2~3등분하여 프라이팬에 노릇하게 굽는다.
3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 발라가면서 구워낸다.
4. 그릇에 뜨거운 밥 1공기를 담고 구워둔 장어를 올린 뒤 산초가루를 살짝 뿌린 다음 초생강을 곁들여 낸다.

댓글 (+11)  
밥심은국력 : 영양밥 먹고 싶어지네요^^ 2017.08.15 한줄답변신고
삶의순간들 : 굴의 신선함이 느껴 지는것 갇네요 ??? 2017.07.13 한줄답변신고
대박마님 : 많이 배워갑니다 2013.04.19 한줄답변신고
깍쟁이여사 : 밥 한그릇에 영양이 듬뿍~ 2013.02.04 한줄답변신고
꼬마자동차붕붕 : 와우..맛있겠네요. 2012.11.11 한줄답변신고
여왕맘 : 맛있어보여요. 2012.11.11 한줄답변신고
핑퐁 : 좋은정보감사합니다 2012.11.11 한줄답변신고
passpass : 맛있겠네요 2012.11.11 한줄답변신고
카키러브 : 넘 맛있어 보여요 2012.11.10 한줄답변신고
옥주개가이나 : 정말맛있겠네요 2012.11.10 한줄답변신고
이글즈 : 대단 하네요 임마누엘 2012.11.03 한줄답변신고
0 / 1000