돼지고기로 삼겹살, 고추장 무쳐서 구워 드셨죠?
이 요리로 한번 식탁의 분위기를 바꿔 보세여...^^
1. 돼지고기는 살로 준비하여 얇게 저며 썬다.
2. 파, 마늘은 다지고 양파는 굵게 채썰며 피망은 반으로 갈라 큼직하게 어슷썬다.
3. 저며 썬 돼지고기를 분량의 생강즙, 술, 녹말가루에 버무려 놓는다.
4. 팬에 기름을 두르고 피망, 양파를 볶아내고 기름을 더 둘러 간이 밴 고기를 볶는다.
5. 다진파 마늘을 먼저 볶다가 케첩, 진간장, 설탕을 넣어 볶으면서 색과 맛을 낸다.
6. 볶은 피망, 양파, 고기를 만들어 놓은 소스에 넣고 한번 더 볶는다.
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김지숙
