두부 두루치기 &두부두루치기 만드는법 ~♥
< 두부 두루치기 만들기 >
대전맛집 두부 두루치기 따라잡기!!
두부1모, 버섯,오징어1마리, 대파, 간장2큰, 고운고추가루3큰, 다진마늘1큰, 생강, 물2컵
멸치육3컵, 혼다시1큰, 참기름, 후추 대파를 많이 넣는다)
1) 멸치육수에 두부를 큼직하게 썰어 넣고 한소큼 끓인다.
2) 1)을 건져서 놓구 준비한 양념을 섞어서 준비하고~~
3) 팬에 두부를 넣고 준비한 양념을 부어서 끓인다.( 대파를 반 남기고 미리 양념과 같이 넣는다.)
4) 오징어를 마지막에 넣는다, 국수도 넣어서 ~~
5) 마지막에 대파와 참기름을 넣고 완성시킨다.
간단한 재료이지요~
두루치기는 만들기도 쉬워요~ 하지만 포인트는 매콤하게 하는것이랍니다~
저희는 남편이 매운것을 아주 못해서 그냥~~~
그렇지만 이웃님들은 매콤하게 하시고 고추씨를 넣어서 육수를 만드셔서 쓰시고
청양고추로 매운맛을 내고 눈물 콧물 뻬게 만드는 두부 두루치기의 맛의비결입니다.
멸치육수에 두부를 넣어서 끓인다
한소큼 끓인뒤에 두부를 건진다.
두루치기에 들어가는 양념만들기! 준비한 양념으로 양념장을 만든다.
대파는 아끼지 말고 많이 넣어야 한다능~~
오징어인줄알고 해동했는데 쭈꾸미네요~~ㅎㅎㅎ
오징어 대신 쭈꾸미와 동행해보기로....
버섯을 큼직하게 썰어 준비한다.
뭐든지 푸짐하게 큼직하게...
양념을 두부위에 끼얹고 끓인다.
대파를 반을 남기고 반을 양념과 같이 끓인다~
아끼지 말고 대파는 넉넉하게넣어 준다.
지금은 두부두루치기가 끓고 있는 상황....
완성된 두부두루치기
대전두루치기맛 따라잡기 해봤어요~
나드리햇번
