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130회 요리교실
일   시 : 2004년 06월 12일(토) 15시
메   뉴 : 인도식감자전병 & 탄두리치킨
인도식감자전병 탄두리치킨
장   소 : 일꾸오꼬요리학원
인   원 : 30명
  최정희 강사소개
1984년 서울 대학교 식품 영양학과 졸업 1993년 서울대학교 박사 학위 취득 대항병원 영양과장 역임 선재사찰음식연구소 연구원 현재 천안 외국어 대학 사찰음식 강의 전임 교수 저서 : 단백질 대사 (2001년) 서비스실무매뉴얼 (2003) 동양조리 (2003)
 
 
 
<인도 요리 따라하기>

그 나라 문화를 알려면 그 나라 음식부터 접해보라는 말이 있죠.

음식은 문화를 대변하는 가장 기초적은 수단인데요.

남부 아시아에 위치한 나라 인도의 음식 여행으로 여러분을 초대합니다.

인도 요리의 특징은 향신료 인데요. 풍성한 나무로부터 인도 특유의 맛을 내는 향신료를 만들어

조리해서 먹으므로 음식의 맛이 정말 다양합니다.

오늘 여러분에게 준비할 인도요리는

Potato paratha - 시원한 오이와 요구르트 소스를 곁들인 인도식 감자전병

Tandoori chicken - 향신료가 듬뿍 든 매콤한 닭구이

이상 두가지 입니다.

우리 입맛에도 잘 맞고 인도 냄새도 물신 풍기는 인도요리로 요리솜씨 발휘해 보세요.

 
매콤한 향신료를 이용한 인도전통요리에 도전해 보았습니다. 인도요리 정말 매콤하네요..^^
 
 
 
 
댓글 (+2)  
듀구듀구 : 향신료가 듬뿍 든 매콤한 닭구이 먹고 싶어요 2011.08.27 한줄답변리플 한줄답변신고
윤서야사 : 인도요리 정말 매력적이예요 2011.08.08 한줄답변리플 한줄답변신고
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