안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
간장게장과 비슷한 간장새우장도 요즘 인기인데요. 간장새우장은 싱싱하고 탱글탱글한 새우의 맛이 일품입니다.
그냥 먹어도 맛있지만, 여러 가지 요리로 활용해서 드셔도 은근히 별미랍니다.
오늘은 간장새우장덮밥을 만들어 보겠습니다.
재료 간장새우장 3마리, 상추 2장, 깻잎 2장, 양파1/4개, 당근채 1/2줌, 간장새우장 국물 4큰술, 달걀 노른자 1개, 참기름 1큰술,
김가루 약간, 통깨 약간, 밥 1공기 등
간장 새우장입니다. 이걸 활용해서 만드는 요리죠.
1인분에 간장새우장 3마리가 필요합니다. 껍질이 없어서 요리하기도 편해요.
통째로 세팅하면 모양은 예쁜데, 먹기가 불편하지요. 비비기도 힘들고...
짤막하게 썰어줍니다.
상추, 깻잎, 양파, 당근은 채썰어줍니다.
계란 노른자 1개, 참기름 1큰술, 간장새우장 국물 4큰술, 김가루 약간, 통깨 약간이 필요합니다.
볼에 밥 1공기를 넣고요. 간장 새우장 국물 4큰술을 넣어줍니다. 밥에 간이 되기 때문에...
채소들을 올리고 가운데 간장새우 자른 것을 올려줍니다.
새우의 식감이 탱글탱글해요.
계란노른자와 김가루. 통깨 등을 올리고 참기름 1큰술을 뿌려줍니다.
노른자가 터져서 비쥬얼이 덜 예뻐요.
쓱쓱 비비기만 하면 되지요.
간장새우장덮밥이 입맛을 확 살려줘요.노른자의 부드러운 맛과 새우살의 탱글탱글한 맛이 조화로워요.
밥심은국력
