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돼지고기 수육, 돼지고기 보쌈 고기를 좋아하는 남편이 돼지고기 보쌈이 먹고 싶다네요~!~ 얼마 전 보쌈이 먹고 싶다는 남편을 위해 넉넉히 사다 냉동실에 넣어둔 것이 있어서 압력솥에 삶았더니 시간도 얼마 안 걸리고 맛도 아주 적당하게 잘 익었답니다~!~~ 부추 겉절이에 쌈 싸서 먹는 남편만 바라보아도 침이 꿀꺽 넘어가네요~!~
묵은지도 조금 꺼내서 같이 싸먹었지요~! 묵은지 항아리 묻어 놓은 곳에 해가 들어서 김치가 많이 시큼해졌네요~!~
1킬로나 되는 것을 모두 삶았어요~!~
재료 돼지고기수육감1키로 양파 1개 통마늘 생강 된장1 큰 술 헤이즐넛 커피1봉
압력솥에 삶으면 시간도 덜 걸리고 고기도 아주 잘 익는답니다~!~ 돼지고기에 된장을 발라준 다음 양파를 채 썰어 넣어주고 통마늘과 생강을 넣어준 다음 헤이즐넛 커피1봉지를 넣어주었어요~!~
고기가 익으면서 커피향과 된장의 구수함이 어찌나 좋은지 정말 빨리 먹고 싶었답니다~!~
잘 익었네요~!~~ 뜨거울때 꺼내서 썰었더니 정말 맛있게 잘 익었어요~!~ 냉동이 단단히 되어 있었기에 압력솥이 딸랑 거리고 20분을 더 끓여 주었어요~@!!
썰어보니 육 집도 조금씩 나오면서 정말 맛있게 잘 삶아졌네요~!~
남편은 어찌나 맛있다며 잘 먹던지요~!~ 부추와 양파 겉절이를 곁들여 보쌈을 먹으니 정말 맛있어요~!~
묵은지에 싸서 먹어도 조금은 시큼하지만 그런대로 정말 맛있었답니다~!~
저도 부추와 양파 겉절이 올려서 한 쌈 먹었더니 맛있네요~!~
오랜만에 만들어서인지 아주 맛있게 먹었어요~!~
요즘처럼 미세먼지 많이 날릴 때는 돼지고기를 많이 먹어 주어야 하기에 가끔 돼지고기를 사다가 집에서 구워 먹곤 하지요~!~
부추와 곁들인 돼지고기 보쌈 수육 오랜만에 먹었더니 고소하고 커피향까지 솔솔 정말 맛있네요~!!~~ 집에서 만들어 먹으면 비용도 얼마 안 들고 아주 맛나게 식구들이 즐길 수 있지요~!~ 여러 이웃님들도 주말에 가족들과 함께 만들어 드셔보시는 것은 어떠신지요~!!
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