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어제 남았던 불고기를 이용한 한그릇 덮밥~
전 덮밥, 볶음밥 좋아해요. 반찬이 많이 필요없거든요 >ㅁ<
기존의 불고기 덮밥과는 다르게..
살짝 일식풍 해봤는데..
오우 굿~
신랑이나 저나, 아이 모두 만족한 한그릇의 덮밥~불고기 덮밥이었답니다.
-불고기덮밥 요리법-
불고기 볶은것, 멸치다시마육수, 달걀 2개, 대파 적당량, 국간장1큰술, 후추가루, 참기름 1작은술
멸치다시마육수는 옆에서 하고 있고 =ㅁ=;; ㅎㅎ
달걀 1-2개는 풀어서 준비해주세요.
전 크기가 매우 작은 달걀인지라 2개 했습니다.
큰 달걀은 1개정도여도 되는데..
보통 2-3인 먹는다면 크든 작든 2개는 되어야 할것 같아요^^;;
대파는 반정도 해서 쫑쫑 썰어서 준비하면 끝~
불고기는 전날 볶아놓은 것을 냉장고에 넣어둔터라~
그냥 그대로 꺼내서 전자렌지에 윙~돌리기만 하면 되거든요^^;
멸치다시마육수에 간을 해줍니다.
국간장 1큰술정도만 넣어도 간이 됩니다. 짜다 싶으면 물 좀 추가해주구요..
싱겁다~이러면 소금 추가~
국간장은 1-2큰술..2큰술 이상 넘기면 색이 너무 까매져서 안예뻐요~
후추가루와 참기름 약간을 넣어서 간을 맞춥니다~
가쓰오부시같은걸로 육수내서 해먹으면 정말 맛있는데..
손쉽게 집에서 구할 수 있는~
멸치다시마육수로 해도 맛있어용^^
눈치채셨나요?
달걀국 만드는거랑 같습니다 =ㅁ=;; 하하하..;;
간이 된 멸치다시마육수에~
미리 풀어놓은 달결과 대파를 합체시켜서~
육수안에 살살 넣어주세요..
바로 스푼등으로 휘젓지 마시구요~
대략 10초정도 지켜본뒤에~
그뒤에 섞어주면~달걀이 부드럽게 뭉쳐지면서 맛있게 된답니다^^
오목한 그릇에 밥 담고~
위에 데워놓은 불고기 담고~
여기에 만들어뒀던 달걀..크읏~그걸 밥과 불고기에 잘 스며들 수 있도록 넣어주면 된답니다.
불고기는 역시 막 볶아먹어야 맛있지~
남은거 데워먹으면 맛이 덜한데~
이렇게 먹으니까 너무너무너무너무 개운하고 맛있어요 >ㅁ<
신랑 두그릇~아이 한그릇 후다닥~해치운 불고기 덮밥이랍니다 ㅎㅎ
불고기에 간이 되어 있어서 달걀국(?)의 간을 약간 싱겁게 해도 좋을것 같아요.
의외로 이렇게 해먹으니 둘이 너무 잘 어울리고~
맛도 좋고~
김치 하나에 불고기덮밥이랑 같이 먹으니~
와우~진짜 넘 맛있게 먹은거 같아요.
부드럽게 술술..
아이 먹기에도 제격이었어요^^
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뽀로롱꼬마마녀80
