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오늘 하루는 잘 시작하셨는지요 ?
전 대전에서 아침을 맞이하고 있을 거에요
아침엔 호텔에서 브런치로 토스트에 쨈을 발라 먹으면
넘 맛났던 기억이 나네요
말레이지아에서 아침에는 항상 토스트에 쨈을 먹은 기억이
달걀 프라이도 만들어 주고 하는데
주로 영어로 많이 익히냐 적게 익히냐고 물어 보던 ...
어딜가던 호텔 조식은 넘 맛나요
달콤하고 향이 좋은 딸기쨈은 어디서던
인기가 많은 쨈이에요
딸기가 이젠 잘 안보이고
끝물이더군요
쨈을 만들려면 지금이 마지막인것 같아요
딸기 콤포트, 딸기쨈 만드는 법, 쨈 만들기
재료
딸기 1kg
레몬즙 1개 분량
설탕 500g
딸기는 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 거두어 둡니다
딸기를 씻을때 식촛물을 조금 넣어 씻으면
불순물이 떨어져 나간 답니다
냄비에 담고 딸기를 팔팔 끓이다가
거품은 거두어 줍니다
약간 걸죽해 지면 설탕을 넣고 지어 주면서
레몬즙을 넣어 주어요
잘 만들어 졌는지 확인을 할려면 찬물에 조금 떨어 뜨려 보아
형체가 흩어 지지 않으면 잘 만들어 진거랍니다
설탕을 과하게 넣질 않아
많이 달진 않아요
병은 팔팔 끓는 물에 소독을 해서 바싹 말려 넣어
쨈을 넣어 두시면
오래 보관할수 있어요
이렇게 쨈을 만들어 두고 먹으면 일년 내내
든든한 식량이 되지요 ^^
토스트 식빵에 발라 먹어도 좋고
스콘에 발라 먹어도 좋아요
전 금방 구운 토스트에 쨈을 발라 먹으면 넘 맛나더라고요
우유랑 함께 먹으면 굿 굿 ~
갈수록 많이 더운 날이에요
이웃님들 건강하게 잘 지내세요 ..
전 지금 대전이라
애견 호텔에 맡겨둔 럭키가 걱정이 많이 되네요
서둘러 올라 가야 겠어요
오늘의 탑
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해피샐러드
행복한곰돌씨
