3.3 데이를 아시나요?



3월 3일에는 삼겹살을 먹는 날이지요.

제 생각에는 황사철을 앞두고 중금속 해독에 좋은 돼지고기를 먹으면 좋을 것 같고..

날짜도 삼겹살이 3월 3일의 날짜를 연상케 하여서 삼삼데이를 정한 것 같습니다.





그러나..

올해의 삼삼데이는 삼겹살이 아닌 한돈 저지방 부위를 드실 것을 적극 권하고 싶습니다.







최근 삼겹살과 목살을 제외한 저지방 부위의 가격 하락으로 한돈농가들이 어려움을 겪고 있다고 합니다.

인기있는 삼겹살, 목살도 좋지만 고단백, 저지방 부위인 돼지고기 안심, 등심, 뒷다리살, 앞다리살도 맛있답니다.

한돈 저지방 부위로 맛있는 요리 만들어 드시고 날씬한 몸매도 유지하시고 우리 한돈 농가도 도와 주시는 것이 어떤가요??















삼겹살과 목살은 구워 먹는 용도로 많이 사용하지만

돼지고기 저지방부위는 다양한 요리로 활용할 수 있기 때문에

맛있는 식탁을 꾸밀 수 있도록 도와 줄 것입니다.







오늘은 우리나라 돼지고기를 뜻하는 한돈 저지방 부위인 앞다리살로

후다닥 만들 수 있는 돼지고기 덮밥 요리를 보여 드리겠습니다.

반찬이 마땅치 않은 날.. 이렇게 일품요리로 만들어 드시면..

온 가족에게 사랑받는 엄마, 아내가 될 것입니다.

물론 주부의 입장에서도 아주 편하답니다.^^

2인분 밥 2공기, 돼지고기 불고기감 200g, 양파 1/4개, 새송이버섯 1개, 애호박 1/4개, 들기름 1큰술, 고추기름 1큰술(식용유 대체 가능), 물 6큰술. 돼지고기양념 : 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 2/3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간 녹말물 : 물 1큰술, 녹말 1큰술

돼지고기 앞다리살과 양파, 애호박, 새송이버섯을 준비해 주세요.

돼지고기 앞다리살에 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

녹말물도 준비해 주세요.



양파는 가늘게 채썰어 주시고 애호박과 새송이버섯은 반달썰기 해 주세요.

달군 팬에 고추기름과 들기름을 두른 후 돼지고기를 볶아 주세요.

그냥 식용유와 참기름을 사용하셔도 됩니다.

단. 참기름을 사용하실 분은 마지막에 넣어 주세요.

돼지고기 불고기가 정도 익으면 애호박, 양파, 새송이 버섯을 넣고 볶아 주세요.

녹말물은 넣으셔도 되고.. 안 넣으셔도 됩니다.

중국식 덮밥을 좋아하시면 물 6큰술과 함께 녹말물을 넣고 걸쭉하게 만들어 주세요.

밥과 함께 돼지고기 불고기를 접시에 담아 주세요.

진짜 간단하면서 맛있는 돼지고기 불고기 덮밥입니다.

돼지고기와 채소가 적당히 들어 있어서 영양면에서도 전혀 손색이 없는 요리랍니다.^^

한돈은 우리나라 양돈농민들이 자발적으로 모금한 기금을 재원으로 다양한 국산 돼지고기 소비촉진 활동을 진행하고 있는 단체입니다.

우리나라 축산업 발전을 생각해서라도 이번 삼삼데이에는 돼지고기 저지방 부위 요리 드시고..

지속적인 가격하락으로 어려움을 겪는 한돈농가의 어깨에 힘을 실어 주었으면 합니다.

꼭~~~이~~~요!!!!

어려운 때 도와주는 친구가 진정한 친구라고 합니다.

현명한 주부님들께서 먼저 저지방부위 소비에 앞장서시면 그 혜택은 나중에 다시 저희가 돌려 받게 될 것입니다.

이번에 삼삼데이에는 꼭 돼지고기 저지방 부위를 이용한 요리를 드세요.^^