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지난번 집에서 직접 두부만들어 먹었는데
콩비지가 생각보다 많이 나오더라구요~
설에서 살때 가끔 회사 직원들하고 먹어봤던
콩비지찌개맛을 기억하며 함 끓여봤네요~
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함께 만들어 볼까요~
요건 지난번에 두부만들고 남은 콩비지예요
가끔 두부요리 먹으러가면 콩비지를 싸주는 음식점도 있는데
그럴때 외식하고 집에와서 콩비지 찌개 끓여먹음 아주 맛있답니다~
http://blog.naver.com/fruit528/120133782914 홈메이드 두부만들기 보러가는길
익은배추김치 준비해주시고요~
돼지고기 준비했어요~
돼지고기는 핏물제거한뒤
마늘 청주,생강즙,소금,후추로 밑간을 해두세요~
같이 들어갈 야채를 준비했는데
다른야채도 들어갈수 있겠지만
전 청고추 홍고추 대파를 준비했네요~
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재료는 모두 준비됐구요~
이제 보글보글 끓이기만 하면 되니 넘 간단하져~??
먼저 냄비에 고기먼저 볶아줬네요~
고기가 익으면 김치를 넣어주시고요~
고기와 김치가 익을때까지 잘 볶아주세;요~
콩비지를 넣어주세요~
콩비지를 넣을때는 물을 조금 부어주셔야하고요..
콩비지대신 콩을 갈아서 만들땐 물 안넣으셔도 됩니당~
보글보글 끓여주세요~
중간중간 저으면서 끓여주심 좋아요~
이때 간을보시고 모자라는 간은 소금으로 맞추시면 됩니다
마지막에 청량고추 홍고추 대파를 넣어주시면 끝~
내일 초복이져..??
가족들에게 만들어줄 든든한 보양식 준비하셨나요..??
전 몇일전부터 닭고기 돼지고기 소고기요리 막막 해주믄서
초복요리는 기대하지 말라했는데..ㅋ
그래도 무더위에 지친 가족들을위해 먼가 맛있는 보양식 준비는 해야긋죵..ㅎ
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초복날 콩비지찌개도 은근 괜찮을거 같아요~
이열치열로 뜨끈한 콩비지찌개 한그릇먹고
땀한번 쭈욱 빼고나면 개운할거 같아요~
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이웃님들~
행복한 하루 마무리 잘하시고요~
지금부터 이웃님댁 놀러다닐께용..ㅎ
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과일짱
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콩알맘의홈베이킹세상
