간단하면서도 누구든지 좋아하고,,
이것 한가지면 다른 반찬 필요없는 간편식... 불고기덮밥
만들어 보아요~~~
재 료
소 불고기 300그램, 양파 1개, 호박 1/2개, 불린 당면 한웅큼,
쪽파(또는 실파,대파), 계란 2개(또는 녹말물(녹말:물을 1:1)
불고기 양념 : 간장 6큰술, 물엿 3큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘, 후추, 참기름
소스 : 가쓰오부시장국 4큰술, 물 (200ml)2컵, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술
호박은 나박썰기 해주시고,,
양파는 굵게 채썰어 주세요...
저는 미리 양념해서 냉동실에 보관했던 소불고기 사용했어요..
새로 양념 하시려면,, 위에 레시피에 버무려 30분이상 재어두세요..
소스 재료를 모두 섞어 놓으세요..
뜨거워진 웍에 양념한 소 불고기를 넣고,, 볶아주신후,,
양파를 넣어 주세요..
저는 새송이버섯 한개가 눈에 띄어서,, 넣었어요..
다른 버섯,, 있으시면 넣어주셔도 되고,, 없으면,, 생략하셔도 되요..
있으면 있는데로,, 없으면,, 없는데로,, 아시죠?.. 
그런다음 섞어놓은 소스를 부어주시고 보글보글 끓으면,,,
불려놓은 당면과 실파, 호박을 넣어 주신후,,
당면이 익으면,, 미리 풀어둔 계란을 부어 주시고,,
뚜껑을 닫고 계란이 익을때까지 두세요..
계란대신 녹말물을 풀어서 농도를 맞춰주셔도 되요..
밥위에 부어주면... 완성입니다...
아욱된장국을 끓였어요..
검정계통 요리는 색 표현하기가 참으로 어렵네요..
이렇게도 찍어보고,, 저렇게도 찍어보고,, ㅠㅠ
지난번 만들었던 양파장아찌가 맛이 완전히 베었어요..,,
요즘 우리집 밥상에... 단골 반찬으로 올라옵니다..
불고기 덮밥과 같이 먹는 양파장아찌도,, 완전,, 맛있네요.... 
양파장아찌 담그기..
삼식마미
