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매일 특별한 요리만 만들어 먹을수는 없는지라..
오늘은 냉장고를 휘익~둘러봤네요..
냉동실에서 잠자고 있던 등심 한덩리 눈에 들어오고..
자투리 야채들 눈에들어오고..
이 재료로 먼가 맛있는 반찬을 만들어서 주말 늦은아침 식사를 해야겠는데
마땅히 할만한게 없더라구요..
그래서 걍 불고기양념해서 야채랑 볶아주었어요..ㅎ
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스테이크 만들어먹고 남은 등심 한덩어리~
이걸루 오늘 반찬을 만들어야하기에..
먹기좋게 잘라주었네요~
냉장고속 자투리 야채모아모아 주시공..
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야채는 머든 상관없구요..
깻잎이나 청량고추,버섯등..있는재료 사용해주세요..
전 냉장고에 야채가 이것밖에 없네요..ㅋ
것도 자투리 야채라 보관돼있는 모양대로 사용하다보니
죄다 길쭉길쭉해요~ㅎ
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고기 양념으로..
마늘과 복분자주..
그리고 굴소스,생강즙,청주,참기름,꿀,후추..
이리넣고 양념장을 만들어주었네요..
평소에 즐겨하는 불고기양념 하시면 되는데요..
그때그때 상황에따라 넣고 뺄수있는 재료들이 있으니 참고해주세요~
복분자즙대신 와인넣으셔도 되고 없으면 안넣으셔도 되구요..
굴소스대신 간장으로 사용하셔도되구요..
꿀대신 물엿이나 설탕 사용하시면 되네요~
요리하시는분 편하게 재료 배합해주세용~
고기에 넣고 양념해주세요~
그릇 묻히기 싫어서 걍 팬에다 바로 양념해주었네요~
고기먼저 볶다가 고기익어가면
당근을 넣어주세요..
김밥재료로 준비하고 남은거라 좀 두껍긴한게..
그래도 고기크기하고 비슷하니 괜찮긴하네요..ㅎ
당근이 익으면 양파도 넣어주시고..
모든 재료가 다 익었다 싶을때 초록색 야채를 넣어주시면 끝~
깻잎이나 시금치 청경채등등..
냉장고속에 있는 초록색야채 넣으시면 되는데
전 잔파가 남아있어서 잔파 넣어주었답니다~
모든재료 잘 섞어주시고..
불을 끄신뒤 참기름 한방울 넣어주는 쎈수~
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가족들 기다리는 식탁으로 고고고~
등심 한덩어리만 있어도
냉장고속 자투리야채와 함께
근사한 영양반찬 한가지 뚝딱 만들었어욤~
고기도 먹고 야채도먹고..
사실 이렇게 돈 안들이고
냉장고속에서 식재료 찾아내 한끼식사 마련하면
웬지 기분좋은거있져..ㅋ
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행복한 주말 보내시구요..
오늘은 냉장고속 자투리식재료 찾아서
맛있는요리 만들어보시면 어떨까요~
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