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[닭구이] 구이
초복, 카레에 빠진 닭구이 :) | 2009.07.12 | 조회:2583
 
yumholic
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  닭 1마리, 카레 3큰술, 다진마늘 3큰술, 소금 및 후추 약간.

 

카레에 빠진 닭구이

 

복날엔 언제나 삼계탕을 먹...었다. 물론 치킨을 먹은적도 있었지만, 좀 식상해져서 이번 초복엔 특별한 닭요리를 했다.

몇주전부터 인도요리에 꽂혀서는 요즘 개속 카레만 먹고있다.

그래서 내 모든 요리에 부대찌개, 빵, 라면 등 카레가루가 지겹도록 들어가고 있다.

물론 내 카레는 인도음식점에서 먹은 그 맛과는 완전 다르다는걸 알지만; 쉽게 구할 수 있는것도 다 그런맛인데 모 ㅠ

아무튼 아쉬움을 뒤로 한채...! 카레에 빠진 닭구이를 만들었다.

 

닭 1마리, 카레 3큰술, 다진마늘 3큰술, 소금 및 후추 약간

 닭은 알맞은 크기로 자른다.

 다진마늘, 소금, 후추에 20분간 재우고,

 노릇하게 굽는다.

카레는 물에 개어 준비한다.

잘 구워진 닭은 카레물에 골고루 묻힌다.

 

카레를 묻힌 닭고기를 10-15분 더 굽는다.

 타지 않았나보고;; 

 

 

# 밥케이크는 미리 불려놓은 찹쌀을 코팅처리가 잘 되어 있는 냄비에 밥을 지어 만들었다.

밑에만 바삭한 누릉지가 되는 것이 안타까워 다시 뒤집어서 살짝 누릉지를 만들어줬다.

안에는 따끈한 밥이, 겉에는 바삭한 누른지코팅으로 맛있는 밥케이크가 된다.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - so,

 

한여름의 몸매를 위해서라면 튀김보다는 구이가 나으리라!
기름이 왠만큼 빠진 닭은 담백했고, 약간의 느끼함은 카레가 없애주었다.
집에서 간단하게 만들수 있는 왠지 이국스러운 닭요리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
 
참 있어보인다 :)
구이, , 독특한, 인도, 카레
 
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댓글 (+4)  
보름달이 : 와 넘 맛나겠어요 2009.07.14 한줄답변리플 한줄답변신고
KYLUV : 카레로 닭고기 요리하면 맛있죠~ 2009.07.14 한줄답변리플 한줄답변신고
흔들리는바위 : 맛있게 드세요 2009.07.13 한줄답변리플 한줄답변신고
ㅆ1ㄴ1 : 최고네요!! 밥구이!! 카레닭고기~~ 2009.07.13 한줄답변리플 한줄답변신고
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