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[호텔브레드]
호텔브레드 (샌드위치 만들 때 좋아요) | 2007.11.02 | 조회:1224
 
빈틈씨
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  강력분 , 소금 , 이스트 , 계란 , 설탕 , 버터 , 물엿 32g, 우유

 

정윤정님 레서피 보고 해봤어요.

이분꺼는 정말 따라하면.. 치명적 실수만 하지 않으면 대체적으로 다 성공.

^^

 

샌드위치용 빵 만들어놨다가 샌드위치 해먹었는데

따뜻할 떄 뜯어먹어도 맛나요 ^^*

 

재료대로 반죽 하시고 발효하시면 되는데

발효 요령이 다른 빵들이랑 약간 다르니까

유념하시구요 ^^*

 

반죽한 후 -> 1차 발효 60분 -> 공기빼고 다시 발효 25분 -> 4등분한 뒤에

벤치타임 30분 -> 조물거려서 가스 빼고 식빵팬에 담은 후 2차 발효 40분 -> 칼집넣고

180도로 30분.

 

쉽죠? ^^*

 

시키는 대로만 하면 아주 맛있는 빵 완성 ^^*

 

 
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댓글 (+2)  
빈틈씨 (올린이) : 에 ^^* 사진이 좀 잘 나와서 더 그런거 같아요 쑥쓰 ^^* 2007.11.03 한줄답변리플 한줄답변신고
민짱 : 너무 잘 만드셨네요..파는거 보다 훨씬 맛있어보여요.. 2007.11.02 한줄답변리플 한줄답변신고
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