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너무너무 좋아하는 이삭토스트를 집에서 만들어봤어요.
사실 간단하게 만들 수 있지만 관건은 소스~~
좀 황당할지 몰라도 전 요리당과 마요네즈를 사용합니다. (꿀은 안돼요. 별로 비슷한 맛이 안나요.)
특유의 과일향을 위해서 키위나 자두를 넣는데 키위 쪽이 좀 더 상큼한 맛이 나요.
1. 요리당과 마요네즈를 1:1.5 비율로 섞는다.
2. 키위를 믹서에 간다. 1과 2의 비율은 한 대접에 밥 숟갈로 2숟갈 정도? 취향에 따라 조절 가능. 많이 넣을수록 상큼하나 신맛이 싫다면 조금만 넣기.
3. 1과 2를 아주 잘 섞는다. 키위와 분리된 마요네즈가 둥둥 떠도 당황하지 않고 젓는다. 잘 저은 후 냉장고에 넣어두면 이삭 토스트 소스와 매우 흡사해진다.
4. 계란 1개를 숟가락으로 저어 흰자와 노른자를 섞은 후 네모진 모양으로 후라이한다. (버터 바른 후)
5. 식빵을 버터 바른 후라이팬에 한 면을 살짝 구은 후 뒤집는다.
6. 뒤집힌 면도 살짝 구워지면 윗면에 소스를 바르고 양면에 치즈를 얹는다.
7. 치즈가 살짝 녹으면 계란을 올린 후 양면을 합친다.
짝퉁 이삭토스트 완성입니다.
버터를 사용해서 맛이 더 리치하구요~
전 치즈토스트를 좋아해서 야채, 햄 등은 일절 넣지 않지만 취향에 따라 베이컨, 양배추 등을 추가해도 괜찮아요.
평소 이삭토스트 매장에서 주문할 때에도 200원 더 내고 더블 치즈 토스트 먹거든요.
느끼한 음식 즐기시는 분들은 더블 치즈로 해보세요. 맛있어요. ㅋㅋ
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U2mania
maho2
