Q&A : 요리Q/A
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- [요리]와사비 - 겨자
- 2010/10/13
- 레시퍼의 드레싱을 만드는 재료중에서 '와사비' 와 '씨겨자(홀그레인 머스터즈)'가 함께 들어가는것이 있습니다.그런데 '와사비' '겨자' '씨겨자'의 차이점이 무엇인가요?그리고 구별법은 어떻게 되는지 알고싶습니다?
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 9803 | 작성자 : 금빛깔
- 와사비 - 겨자, 겨자, 겨자 와사비 차이점
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- [요리]겨자가루와 와사비 뭘 사야하는지...
- 2008/05/21
- ...배웠는데, 요리학원에서는 겨자가루를 그릇 안에 발라놓고, 냄비뚜껑 위의 열기로 매운 맛을 제대로 내서 사용합니다.근데 음....그렇게 하기가 귀찮거든요...겨자가루를 사용해서 쉽게 매운 맛을 내는 고수님들의...
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 3141 | 작성자 : pakalulu
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- [요리]맛있는 겨자소스
- 2008/08/16
- 맛있는 겨자소스 만드는법 있어요??제가 항상 만들때 겨자를 미지근한물에 푼다음에 10분정도 숙성 시키고식초.간장,설탕 같은 비율로 넣고 물은 두배를 넣어서 만들어 먹는데이방법 왜에 다른방법 있어요??
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 2955 | 작성자 : 맛대막
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- [요리]와사비,겨자,씨겨자,연겨자 총정리 부탁
- 2008/08/08
- 고수님들,제가 평소에 겨자맛을 좋아했는데, 요리에 조금 눈을 떠보니, 겨자쪽을 한번 마스터해보려고,오뚜기 와사비분(초록봉투,가루) 오뚜기 겨자분(노란봉투,가루) 하인즈 마스터드도 샀답니다.씨겨자도 사려해요. (완전...
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 18485 | 작성자 : 차끓이기
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- [요리]가루겨자 잘 개는 법....
- 2008/07/28
- 이미 개어 시판하는 연겨자를 사다 먹으니 편하긴 한데 겨자 들어 간 음식을 자주 만들어 먹다 보니 비싼 겨자가 아닌데도 불구하고 나가는 돈도 만만치 않은데다 사실 생각보다 맵지 않아많이 쓰기도 해요. 그래서...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 11835 | 작성자 : 꼭또
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- [요리]겨자소스 만드는 법좀 알려주세요
- 2007/09/27
- 연어를 좋아해서 자주 먹는편인데보통 샐러드 먹을때 올리브유 정도만 넣어서 먹었거든요우연히 겨자소스가 나왔길래 먹어봤는데매콤한게 맛이 괜찮더라구요어떻게 만드는지 알려주세요집에서 한번 해봤는데 영 맛이 안나더라구요...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 4336 | 작성자 : mg맘
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- [요리]겨자와 양겨자의 차이점은 무엇인가요?
- 2007/04/18
- 봉지 겨자를 따뜻한 물에 개어냄비 뚜껑에 엎어서 발효시켜서 사용했는데.....어쩌다 사오다 보니양겨자를 사왔네요사용법이 같은가요?
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 5028 | 작성자 : 울산레인
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- [요리]양장피 겨자 소스 만드는법 알려주세요.
- 2007/06/02
- 항상 귀찮아서 해파리 소스 사다 먹었는데 여긴 시골이라 안파네요..양겨자 사다 놨는데 식초랑 비율이 어떻게 되는지..맛나게 겨자 소스 만드는법 알려주세요..
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 29136 | 작성자 : 맛집을알려다오
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- [요리]겨자소스 맛있게하는 요령..
- 2007/08/02
- 무쌈말이에 곁들일 겨자소스 맛있게 하는 방법 아시는분 리플부탁드려요..인터넷 검색해서 따라해봤는데..뭔가가 부족한맛...이궁...요리를 할때마다 그때그때 달라서리.. 예전에 무쌈말이 했을땐그럭저럭...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 2527 | 작성자 : 뚝딱맘마
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- [요리]냉채용 겨자소스
- 2008/09/23
- 겨자소스를 곁들인 해파리등 냉채류를 좋아하는데요 소스를 준비하다보면 대부분이 쓴맛이나고 영~ 아니거든요. 적당히매콤하면서 달짝지근도하고 하여간 맛난 겨자소스만드는 비법을 알고싶어요. 물론 간단해야하구요.
- 답변수 : 23개 | 조회수 : 3865 | 작성자 : janinamo
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- [요리]닭가슴살 겨자 소스
- 2008/02/18
- 닭가슴살~ 넣고 야채 넣고 무쳐내는 것중에 새콤한 겨자소스 맛있게 하려면 어떻게 해야하나요??궁금합니다~ ^-^
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 2622 | 작성자 : 한상ㅡ
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- [요리]겨자소스~
- 2008/07/16
- 요리판 레시피에서 보고 새우겨자냉채를 할려구 하는데 겨자소스가 너무매워요..어찌해야하죠?!레시피에 적힌대로 했는데..오렌지쥬스2큰술,연겨자1큰술,마늘2큰술,설탕2큰술, 소금티스푼...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 1373 | 작성자 : 내사랑
