나만의비법

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  • [스테이크 구이] 스테이크 구이를 레스토랑 처럼 육즙이 살아 있고 맛나게 구으려면...
    2009/08/25
    먼저 쇠고기에 올리브 오일을 두른 다음 마사지 하듯 골고루 문지르면 훨씬 고기가 부드러워 집니다.또한 미리 소금간을 하면 고기가 질겨지고 육즙이 빠져나와 맛이 없어 집니다.굽기 직전에 소금을 뿌려야 합니다.고기를...
    추천 : 11 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [스테이크] 스테이크 고기 알맞게 익히는 방법, 소스 만드는 비법은
    2010/01/07
    ...빼고 토막쳐서 구운 것도 스테이크라고 한다. 그러나 일반적으로 스테이크라고 하면 쇠고기를 구운 비프스테이크(beef steak)를 말한다. 쇠고기에서 스테이크용으로 사용하는 부분은 소의 어깨부분부터 등쪽으로...
    추천 : 8 | 작성자 : 가새
  • [맛집 노하우] 스테이크 맛나게 즐기기~~~^^
    2010/05/31
    ...양재동 스테이크 대표맛집 [더에스우스테이크]도로사랑의 [더에스우스테이크] 추천맛집 글 보러가기---> http://www.menupan.com/Restaura...
    추천 : 2 | 작성자 : 도로사랑
  • [닭가슴살 스테이크] 닭가슴살
    2010/07/06
    ...먹을까 고민하다가 닭가슴살 스테이크를 만들기로 닭가슴살 한개를 두톰하게 져며서 스테이크 모양을 만들어 소금 후추로 밑간을 해서 올리브유를약간 넣어 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸다음에 접시에 야채...
    추천 : 1 | 작성자 : 비단향
  • [레스토랑 부럽지 않는 스테이크 맛있게 집에서 만드는 비법] 홈메이드로 맛있게 고급스테이크 만드는법
    2012/04/20
    ...부럽지 않은 맛있는 스테이크를 구워봤어요!!어렵지 않게 집에서 스테이크 맛나게 만드는 비법을 소개해봅니다.스테이크를 맛나게 먹으려면일단 고기는 신선한 육을 골라야겠죠!척아이롤..그닥 비싸지 않은 부위를...
    추천 : 54 | 작성자 : 하루나의마마스컴
  • [달래 햄버거스테이크] 달래 햄버거스테이크
    2008/05/22
    ...덮고 속까지 익혀 줍니다. 스테이크 접시에 구운 새송이버섯과 달래생채를 모양있게 담습니다. 스테이크 소스를 뿌려 줍니다... 반으로 잘라 보겠습니다... 달래도 맛있구요.. 고기도 아주 부드럽습니다^^...
    추천 : 0 | 작성자 : 겐사이
  • [하와이언 스테이크 휴스턴 스타일] 동양식 스테이크 일명 하와이언 스테이크
    2002/12/19
    ...남편이 가끔 해주던 그 스테이크 제가 업그레이드 했습ㄴ다 가끔 남편의 친구들, 주로 외국인 이죠 ,에게 해주면 넘 좋아해요먼저 질 좋은 스테이크가 중요합니다 립아이 라고 하는 종류가 제일 좋지만 질만...
    추천 : 6 | 작성자 : 신정은
  • [닭가슴살 스테이크] 집에서 만드는 닭가슴살 스테이크..
    2007/11/28
    ...레스토랑에서 나오는 닭가슴살 스테이크 있잖아요..스테이크와 옆에 볶음밥이 함께 나오는..그걸 집에서 해먹기로 했어요..먼저 닭가슴살을 물에 한 번 삶아요..그리고 그릴에 닭가슴살을 구워줍니다..그리고 다른...
    추천 : 0 | 작성자 : rkqrkq
  • [와인스테이크] 간단 스테이크
    2007/06/25
    ...놀러 온다고 해서 만들어본 스테이크 입니다.손쉽게 할수 있어서 좋았던것 같아요...1. 스테이크용 소고기를 부드럽게 하기위해 살짝 져며두시구요~2. 약간의 소금과 후추로 밑간을 해 두시구요~3. 적포도주(저는...
    추천 : 1 | 작성자 : miockko
  • [등심스테이크] 레스토랑식 등심스테이크
    2009/08/31
    레스토랑에서 맛 보던 등심스테이크를 집에서 도전해보세요...먼저 등심을 키친타올로 두르고 손바닥으로 탁탁 두드려 핏물을 제거해줍니다...그런 다음 떡심은 놓아두고,,,기름은 제거합니다...기름을 제거하지 않고...
    추천 : 4 | 작성자 : 안경12
  • [갈비스테이크&파인애플볶음밥 만들기] [펌] '손수'볶음밥으로 갈비스테이크&파인애플볶음밥 만들기
    2008/03/16
    ...재운갈비를 구워서 스테이크처럼 일인분씩 담아 역시 한국식 볶음밥을 곁들일건데...볶음밥은 "손수"에서 나온 완제품을 쓸려구... 이렇게 볶음밥 종류가 여러가지인데...뭐 어떤걸 곁들여도...
    추천 : 2 | 작성자 : 언제나썬샤인
  • 맛있는 스테이크를 집에서...
    2000/12/02
    ...잘 조려진 소스를 큰 접시에 스테이크담을 자리에 깔고 고기를 얹어여..(또 뜨거운 스테이크에 네모난 버터를 올려놓으면 살살녹아요..고소하고)글구 브로콜리,당근,감자순으로 이쁘게 장식해여.. 그럼 정말 근사한...
    추천 : 0 | 작성자 : 임선미
  • [테이블매너] 맛집을 다니면서...알아두자 테이블에티켓!!
    2010/08/31
    ...전체요리용, 샐러드용,파스타용,스테이크용으로 다양한 식기가 테이블에 세팅되어있는데. 결론은 무조껀 바깥쪽에 있는것부터 사용하시면 된다는 것입니다.테이블에 포크와 나이프, 수저가 하나만 놓여있는 경우도...
    추천 : 7 | 작성자 : 도로사랑
  • 스테이크 만들기 10분의 비법
    2007/09/06
    그냥 적당히 팬에 구우며 만들어 온 스테이크. 비법을 알기 전에 먹었던 스테이크 다 무효.............. 약 1년전에 티비 한 요리 프로그램에서 발견. 검은 머리 치렁치렁 길게 늘어뜨리고, 가끔씩 머리...
    추천 : 1 | 작성자 : 아이린24
  • 메이플 스테이크
    2008/02/10
    ...분말 크림스프,A1소스, 오뚜기스테이크소스(비싼 A1을 대신할...)콜라약간, 토마토캐쳡이나 토마토 소스 약간, 레드와인여기까지 스테이크와 와인을 제외하고 토탈 19800원 되시겠다. 스테이크는 총4000g...
    추천 : 0 | 작성자 : 선혜군
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