나만의비법
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- [겨울철 식탁에 올릴 음식 체크사항] 겨울철 식탁에 올릴 음식 체크사항
- 2009/06/21
- ...내내 값싸고 맛있는 콩나물과 두부를 자주 이용해 음식을 만들어보세요. 국이나 찌개의 건지로 넣거나 콩나물국, 콩나물무침, 두부조림, 두부찌개 등 여러 가지 조리법으로 다양하게 응용해 보는것도 좋죠..◆ 묵은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [두부 보관법] 두부 오래 보관하는 법
- 2011/07/25
- ...녹은 걸 알 수 있습니다.두부를 밀폐용기에 넣어주고~소금물을 넣어주는데, 두부가 완전히 잠기도록 소금물을 부어주는 것이 좋습니다.이 때 두부를 데쳐서 식혔다가 넣어주면 더 오래간답니다.저는 그냥 데치지 않고...
- 추천 : 32 | 작성자 : 밥심은국력
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- [여름청 음식 냉장 보관법] 여름청 음식 냉장 보관법
- 2014/05/27
- 여름철 음식 냉장 보관 법 곡식류밥,생과자,빵: 영하 7도 이하에서는 녹말의 노화가 멈추기 때문 냉동 보관, 남은 밥은 누룽지로 만들거나 한번 먹을만큼 1~2㎝ 두께로 랩에 싸서 냉동 보관쌀 : 현미는 영양분이...
- 추천 : 17 | 작성자 : 배남매
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- [두부부침] 팬에 두부부칠때.. 기름 튀지않게 하는 방법..
- 2009/12/09
- 두부는 우리가 자주먹는 음식중에 하나죠?.. 우리집에도 두부는 항상 냉장고에 있는 재료예요.. 그런데.. 팬에 기름두르고 구울때 기름이 사방팔방 튀어서 손을 데이는 경우도 많이 경험 하실거예요.. 그럴때 기름...
- 추천 : 12 | 작성자 : 삼식마미
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- 두부생선살완자구이
- 2009/07/13
- 곱게 다진 쇠고기를 달걀·두부 등과 섞고 둥글게 빚어 기름에 지진 음식.보통 완자구이는 고기를 사용하는데여기서는 생선살을 이용합니다.만드는 방법은여.. 두부와 생선살을 으깨고,여기에 참기름 및 튀김가루하고 기타...
- 추천 : 0 | 작성자 : 마진e
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- 음식 칼로리 줄이는 조리법
- 2009/04/30
- ...시킨다. 특히 사먹는 음식에선 저염 섭취가 중요한데 오랫동안 끓여 맵고 짠 찌개류보다는 맑은 국물 음식이나 콩을 이용한 요리를 선택한다. 또 튀김 대신 담백한 구이를, 파스타도 크림소스보다는 올리브유...
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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- 두부 보관하는 방법!!
- 2010/05/30
- ...나자나요~정말 어리석을때는 두부를 얼려 버리기도 햇답니다;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하하하;; 두부는 절대 냉동하면 안되는 음식이더군요자~ 일단 두부 유통기한이 가장 긴것을 선택해야겟죠?그리고나서 남은 두부는...
- 추천 : 10 | 작성자 : xxxx8xxxx
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- 음식 맛깔스럽게 담는 법
- 2009/07/17
- ...나눠 담을 것 묵 요리 또는 두부 김치 등처럼 가족이 함께 어울려 먹기 좋은 반찬은 재료별로 따로 보관했다가 식탁에 둘러 앉기 직전에 무쳐서 그릇에 담는 것이 좋다. 여러 재료가 함께 들어간 반찬류는 재료의...
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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- 두부 보관하기
- 2009/04/19
- 음식을 하고 남은 두부를 사용하다 남으면 그냥 냉장고 보관하지 마시고 소금물을 약간 풀어서 두부를 잠기게 하고 통에 넣어 보관하시면 여름에도 오래 싱싱하게 보관할 수 있구요.. 2-3일에 한번씩 물 바꿔 주시면 더...
- 추천 : 2 | 작성자 : 불란서미식가
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- [두부전골] 추석음식활용]두부전골
- 2002/09/28
- ◆ 만드는 법 1.두부는 3cm x 2.5cm 크기로 얇게 썰어 소금을 약간 뿌렸다가 물기를 걷고 녹말을 묻혀서 번철에 노릇노릇하게 지진다 2.쇠고기 반은 결 반대로 채썰고, 반은 다지고 불린 표고도 채썰고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전지홍
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- [두부 새우젖 찜] ★ 추석음식 재활용편- 두부★
- 2002/10/06
- 두부 새우젖 찜은 이렇게 만든답니다.추석때 남은 두부는 베보자기에 싸서 물기를 꼭 짠 다음칼등으로 곱게 으깹니다. 그 으깬 두부를 그릇에 담고다진 마늘과 양파를 섞어 넣은 다음 새우젖으로 알맞게간을 마춥니다....
- 추천 : 0 | 작성자 : 페퍼민트
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- [두부완자] 한가위음식-두부완자
- 2002/10/07
- ...생선살을 곱게 발라 다지세요. 여기에 두부전을 으깨 넣고 양파 당근 등 다진 야채와 달걀, 밀가루 등을 버무려 반죽을 만드세요. 그런 다음 동글동글 빚어서 팬에 부치면 영양이 가득한 ‘생선 두부 완자’가 된답니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 박지영
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- [[두부고기 샌드찜]] 추석음식활용 [두부고기 샌드찜]
- 2002/09/28
- ...만들어 4등분한다. 2. 두부적 한쪽 면에 밀가루를 바르고 고기를 얇게 펴서 얹은 뒤 다시 밀가루 묻힌 두부를 얹어끈으로 묶는다. 3. 양파와 마늘은 다지고, 토마토는 끓는 물에 담갔다가 찬물에 헹구어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전지홍
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- [브로콜리두부무침] 다이어트에 좋은 두부음식
- 1999/05/28
- ♥ 준비하세요브로콜리 100g, 두부 300g, 곤약 50g, 옥수수 3TS, 탈시분유 2TS, 요델리(알로에) 1개, 소금, 통깨♥ 이렇게 만드세요1. 브로콜리는 데쳐서 한입크기로 뜯는다.2. 두부는 체에 내리고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김정미
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- [두부와 미역] 궁합이 잘 맞는 음식들 <두부와 미역>
- 2009/08/31
- ...사포닌은 이로운 점도 있으나 지나치게 섭취하면 몸안에 요드가 많이 빠져 나갑니다......그래서 요드를 가장 풍부하게 가지고 있는 것은 미역, 김과 같은 해조류이어서 두부와 곁들어서 먹는 것이 좋습니다.....
- 추천 : 3 | 작성자 : 성수짱
