나만의비법
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- [간장게장] 소주를 함께 넣으세요
- 2002/04/29
- ...게를 통에(저는 김치 냉장고 전용 용기를 사용함.깊어서 사용하기 편함)차곡차곡 담고 사이사이에 대파,양파,대추(양파와 대추는 설탕대신 감칠맛을 더함),붉은고추 말린것,생강,마늘을 넣고 마지막에 소주를 탄...
- 추천 : 0 | 작성자 : 고 리라
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- [팩에 포장되어있는 토막생선을 고를 때] 팩에 포장되어있는 토막생선을 고를 때
- 2009/07/03
- 팩에 포장돼 있는 토막생선을 고를 때는 몇가지 유의해야 할 점이 있다. 우선 살에 투명감이 있고 탄력이 있으며 색깔이 빨간 생선을 고르도록 한다. 그리고 팩의 밑바닥에 국물이 고이지 않은 것이 좋다. 국물이 있으면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [감자를 고를 때] 감자를 고를 때
- 2008/07/25
- 찐감자를 만들어 먹을 감자를 고를 때에는 감자의 껍질이 까칠까칠한 걸 골라서 흐르는 물에 씻은 후 압력솥에 소금과 물을 적당히 붓고 찌면 찐감자의 맛이 좋더라구요.그리고 감자로 반찬을 만들어 드실 때에는감자의...
- 추천 : 1 | 작성자 : 풀향기
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- [계란빵] 집에서 만들어 주는 고3 영양간식
- 2009/03/16
- ...별거 아니다 싶더라구요~딸이 고 3인데 학교에 지친채로 돌아와 있길래 만들어주었다니힘이 불끈불끈^^ 솟는다네요~고 3영양간식으로 계란빵 추천합니다! 계란은 예전부터 영양만점으로 유명했잖아요~핫케익가루에 계란...
- 추천 : 0 | 작성자 : 익힘요리
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- 청국장 고 등어 조림
- 2007/09/05
- ...다. ④ 분량의 재료를 골고루 섞어 조림 양념장을 만든다. 이렇게 만드세요① 냄비에 감자를 깔고 조림 양념장을 ½분량 붓고 감자를 반쯤 익힌다.② ①에 고등어를 올리고 청양고추와 붉은 고추, 대파, 양파를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아이린24
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- 맛있는 요리를 만들고 싶어요.
- 2002/01/07
- 맛있는 요리를 만들고 싶어요.어린나이라서 요리 만들기가 쉽지 않아서쿠키를 만들고 싶습니다. 친구들이나 친구들에게 쿠키를 만들고 싶은데.. 칼로리가적게 들고 저혼자서도 쉽게 만들 수 있는요리가 있을까요? 어려운...
- 추천 : 0 | 작성자 : 요리좋아
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- [무] 무를 고를 때는 이렇게..
- 2008/11/26
- ...씹히는 감촉이 좋다.무를 고를 때는 속이알차고 무거우며 광택이 있는 것으로 고른다.무청이 싱싱해야 하며, 진흙받의 무가 모래밭의 무보다 맛이 좋다.그리고, 두들겼을 때 단단하면서도 꽉찬 소리가 나는 것이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 쥬램
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- [아보카도 고르는 방법] 아보카도 고를 때
- 2003/05/16
- ...거 같아요.전 처음에 아보카도 고를 때너무 무른 건 사람들이 이리저리 만져본 거라고 해서조금 딱딱한 걸로 샀더니손질하다가 손도 베일뻔 하고 (껍질이 딱딱해서)과육도 아직 설 익었는지풋내가 너무 심해서제대로 먹을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 조은애
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- [고추기름 만들기] 고추기름.... 색이 아주 고와요, 마늘향도 나요
- 2012/12/12
- ...그래도 밥은 먹고 살잖아요.그러나 돼지기름은 피하려하고 기름기 적은 부분 좋아하고기름진 음식은 살찐다고 기피하죠.이럼에도 고추기름의 맛을 뺄 수 없는 건고추기름이 주는 향과 맛을 놓칠 수...
- 추천 : 41 | 작성자 : 지누기네
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- [콩비지 요리] 두부 만들고 남은 콩비지 이용법!
- 2005/11/18
- ...찌꺼기에다가 밀가루 약간 섞고, 달걀 풀고, 부치는 건데요. 위에다가 고추 저민거를 올려서 동그랑땡 모양으로 부쳐먹었어요. 이건 뜨거울때보다 식으면 더 고소한 맛이 나더라구요. 녹두전 대신 여기에다가 돼지고기...
- 추천 : 2 | 작성자 : 콩닭
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- 집에서 크림치즈 만들고 남은 액체
- 2008/05/28
- 집에서 크림치즈를 만들고 나면하얀 물이 나옵니다.이게 그냥 버리면 공해가 엄청나다고 하네요.이걸 다시 정화하는 게 그냥 우유 내버리는 거랑 별반 차이가 없대요.외국에선 이 물을 마트에서도 파는 데이게 바로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빈틈씨
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- 예쁜 조림을 만들고 싶으면
- 2009/04/03
- 예쁜 조림을 만들고 싶으면 생선을 조리다보면 바닥에 생선이 붙어서 그릇에 옮겨 담을 때 껍질이 벗겨지는 일이 흔하다. 미리 냄비 바닥에 양배춧잎을 깔고 그 위에 생선을 올리면 모양도 흐트러지지않고 맛도...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [생식과 선식_ 만들고 고르는 법] 생식과 선식_ 만들고 고르는 법
- 2009/06/12
- ...날것으로 먹는 것을 말하고, 선식이란 절에서 먹는 음식을 지칭한다. 생식은 곡류, 야채류, 해조류 등을 냉동 건조하여 가루를 만든 것이고, 선식은 곡류, 야채류, 해조류 등을 한 번 가공(볶거나 삶거나...
- 추천 : 3 | 작성자 : 가새
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- 사는 생크림 말고요.. 직접 만들고 싶어요
- 2001/03/20
- 생크림 액체로 된걸 사면 된다고만 가르쳐 주시는데요..다른 방법은 없나요? 전 우유,계란 흰자, 등을 넣고 직접 만들고 싶어요..우유와 계란 흰자 넣는다는것만 알고 있는데..비율이랑.. 다른 어떤 재료가 필요한지...
- 추천 : 0 | 작성자 : hjdisney
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- [부드럽고 고소한 미역국] 부드럽고 고~소 한 미역국끓이기(초보자 환영)
- 2000/05/31
- ...6-7그릇)에 양지머리를 넣고 삶아낸다4)불린 미역을 거품이 안날 때 까지 여러번 비벼서 씻는다5)삶아진 고기는 잠깐 꺼내어 놓고, 그 육수에 미역을 넣고 끓인다6)꺼내놓은 고기를 먹기 좋게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 우승현
