나만의비법

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  • [갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!] 갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!
    2014/11/14
    ...저렴해서제철 무우를 넣어 조림을 하면 맛있을 것 같아...양조간장으로 조림을 했었는데요 오늘은 액젓과 국간장을 이용해서 조려보도록 하겠습니다훨씬 깔끔한 맛이 나는 것 같아요!재료는요: 갈치큰것 한마리, 무우...
    추천 : 27 | 작성자 : 망고스틴coco
  • [갈치조림] 갈치조림 맛있게 만드는 비법
    2015/05/12
    ...요런 뚜껑 보시면 하나 장만해보세요조림할 때 아주 요긴하답니다​​​​​ ​맛있는 갈치조림 만드는 법이 궁금하시면...
    추천 : 32 | 작성자 : 지누기네
  • 갈치조림 맛있게 하기
    2007/10/28
    ...배고 살이 부서지지 않는다.2.갈치조림 밑간하기초보→무를 냄비 바닥에 깔고 갈치를 위에 얹는다 갈치가 타는 것을 막 아주기 위해 무를 먼저 깐 다음 갈치를 얹고 한꺼번에 양념하는데, 익는 속도가 다르기 때문에...
    추천 : 3 | 작성자 : 아도니스
  • [생선조림] 생선조림 맛나게 하는 방법
    2007/11/16
    갈치나 고등어 조림이 맛있게 느껴지는 계절이지요 전 모든 생선 조림을 할 땐 그냥 물로 국물을 하지 않고 멸치 다시물을 이용한답니다. 멸치 다시물에 맛술, 후추 가루, 고추가루, 파슬리 가루 약간 간장,...
    추천 : 0 | 작성자 : 맛있어내요리
  • [갈치조림] 갈치조림 만드는 법
    2003/06/19
    ...매우 합리적인 조리법이다. 생선조림을 할 때는 간장으로 짜개만 하지 말고 설탕이나 물엿을 조금 넣어 감칠맛이 들게 하고 윤기 있게 조려야 먹음직스럽다. 갈치무조림 재료와 분량 갈치...1마리, 무...1/3개...
    추천 : 1 | 작성자 : 김수진
  • [전라도식 갈치조림] 전라도식갈치조림
    2005/10/04
    ...전라도인데요 시어머니가 갈치조림에고구마 줄거리를 넣어서 하시더라구요~~무를 넣어서 하는 갈치조림보다 정말 맛있더라구요~~양념이 밴 고구마 줄거리가 맛이 기가 막히구요~먼저 고구마 줄거리를 뜨거운 물에 살짝...
    추천 : 1 | 작성자 : 오미영
  • 매운양념 갈치조림
    2008/07/23
    ...두께정도로 자릅니다. 맛짱은 무가 조금 밖에 없어서알감자를 몇개 더 넣었어요. 함께 조림을 하여도 맛있답니다. 바닥이 넓은 냄비에 무를 갈고 멸치육수와 간장, 맛술을 넣고 무가 부드러지게...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • 매운양념 갈치조림
    2008/07/28
    ...두께정도로 자릅니다. 맛짱은 무가 조금 밖에 없어서알감자를 몇개 더 넣었어요. 함께 조림을 하여도 맛있답니다. 바닥이 넓은 냄비에 무를 갈고 멸치육수와 간장, 맛술을 넣고 무가 부드러지게...
    추천 : 1 | 작성자 : 소나기당
  • [갈치조림] 갈치조림
    2002/08/06
    적혀진 레시피대로 요리를 하여도 맛있겠지만 한가지 더!!바로 깻잎을 길게 썰어서 끓기 시작할때 함께 넣으면 향도 좋고 맛도 더 좋아요~~~
    추천 : 1 | 작성자 : 강혜진
  • 갈치강정(조림대신 강정한번 해보세요)
    2000/05/29
    제가 제안하는 갈치강정은요 갈치를 뼈를 발라내고 하는 요리랍니다.갈치의 비린 맛은 뼈에서 나온다더군요.뼈를 포뜬 갈치를 녹말가루가 스며들게 발라둔뒤 중불에 튀겨낸뒤 양념장에 지지는데요, 이렇게하면 식은 뒤에도...
    추천 : 1 | 작성자 : 이상구
  • [제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림] 제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림
    2007/07/31
    ...갈치 조림을 올려서 (얼큰하게 조리는 방법은 거의 비슷하므로) 오늘은 좀 다르게 조리했어요.애들 입맛에도 딱 맞구요~~ 일식 조림같은 맛이어서 얼큰한 맛 좋아하시는 분은 고춧가루랑 청양고추, 무나 감자 넣고...
    추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
  • [갈치조림] 고구마 순을 깔아도 맛있어요.
    2008/11/07
    전라도 어머님들이 주로 하는 방법인데, 고구마순을 깔아서 졸여도 맛나요. 아삭하고, 나중에 비린내도 덜 나는 것 같아요. 무를 까는 대신 감자와 고구마순을 아랫쪽에 깔고, 물을 좀 적게 잡으시는 것 같아요. 그러면...
    추천 : 1 | 작성자 : 모래고양이
  • [홍차] 홍차 종류에 따라 맛있게 끓이는 법
    2010/01/02
    ...김치와 겨울에 담근 김치의 맛은 하늘과 땅 차이거든요 배추를 절일 때부터 양념을 버무리고, 저장하고, 그릇에 담아 상에 낼 때까지 전 과정을 차갑게 유지해야 아삭아삭하고 맛있습니다 초겨울 김장철의 기온 혹은...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • 무도 맛있지만.. 이것도 한번...
    1999/05/03
    ...넣기도 합니다) 음..양녕장과 갈치 맛이 고구마 줄기에 가득 배여 너무 맛있어여...2.요즘 제철인.. 고사리를 넣고.. 햇고사리가 많이 나와있던데.. 갈치조림에 한번 넣어보세여.. 정말 맛있고..색다릅니다.....
    추천 : 0 | 작성자 : desider
  • [우리나라 요리사이트 조회 1위 요리들] 우리나라 요리사이트 조회 1위 요리들
    2007/12/04
    ...다시마 우린 물을 넣는 것이 조림을 더욱 맛있게 한답니다. Q. 갈치는 무나 감자 등을 넣어 조리면 더 맛있다고 하던데… 양념을 어떻게 하나요? A. 보통 갈치나 생선을 조릴 때 밑바닥에 깔아주는 부재료는 무,...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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