나만의비법

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  • [갈치조림] 갈치조림 맛있게 만드는 비법
    2015/05/12
    ...갈치조림입니다갈치 뿐만 아니라 생선조림은 다 밥도둑인 거 같아요​생선이 싱싱해도 생선 조릴 때 육수, 멸치 육수를 사용하는 게 훨씬 맛있답니다헌데 급히 조릴 때 멸치육수...
    추천 : 32 | 작성자 : 지누기네
  • ​갈치조림, 갈치조림 만드는법
    2015/03/13
    ​갈치조림, 갈치조림 만드는법 무우가 제철이고 맛있는 철이지요~ 오늘은 무우를넣고 갈치조림을 해봤어요~ <<갈치조림 만드는법>> 재료 :..
    추천 : 14 | 작성자 : 나드리햇번
  • 맛난 갈치조림
    2009/03/19
    갈치조림 만들기.. 고등어조림이나 조기조림이나.. 방법은 다같네요냄비에 무우를 도톰하게 잘라서 동그란상태로 십자 모양으로 자르시면 되겠네요 네모로 하셔도 좋구일단 냄비에 무우를 깔아주세요 그리구 손질된 갈치를 무우...
    추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
  • [갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!] 갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!
    2014/11/14
    ...마트에 들렀다엄청큰 갈치를 보았어요 가격도 생각보다 저렴해서제철 무우를 넣어 조림을 하면 맛있을 것 같아...양조간장으로 조림을 했었는데요 오늘은 액젓과 국간장을 이용해서 조려보도록 하겠습니다훨씬...
    추천 : 27 | 작성자 : 망고스틴coco
  • [갈치무조림] 갈치조림
    2009/04/11
    은갈치는 머리와 지느러미를 잘라내고 칼끝으로 은색가루를 대충 벗겨 흐르는 물에 씻어 토막낸다.무는 껍질째 씻어 저며썰고.. 청.홍고추는 어슷하게 썰어 준비한다..양파는 적당한 두께로 채썰고.. 실파는 송송...
    추천 : 0 | 작성자 : @@@@
  • 갈치조림
    2009/04/03
    재료:갈치한마리,무 2/1개,파 1대,홍,청고추 1개씩양념장:물 2큰술,간장2큰술,고추가루 1큰술,다진마늘 1큰술다진생강 1작은술,미림 1큰술,설탕 1큰술,1.갈치는 옅은 소금물에 씻습니다(맹물에 씻으면은 비린내가...
    추천 : 0 | 작성자 : 마진e
  • [갈치 조림] 갈치 조림
    2009/03/25
    갈치 무 대파 풋고추 붉은 고추 실고추·소금 멸치 국물 , 간장 , 고춧가루 고추장 , 설탕 , 청주 , 다진 마늘 다진 생강 만들기갈치는 비늘을 긁고 손질한 다음 토막내고...
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • [갈치조림] 갈치조림 양념장은요...
    1999/10/04
    저두 요리학원에서 배운방법인데요,갈치 1마리무 300g대파, 청초, 홍초양념장 : 고추가루 한큰술, 고추장 한큰술, 간장 한큰술, 다진마늘 한작은술, 다진생강 한작은술, 다시마물 1C...
    추천 : 1 | 작성자 : 우명신
  • [갈치양파조림] 갈치양파조림
    2009/03/06
    ...고추장, 물엿, 참기름, 후춧가루를 한데 섞어 조림양념장을 만든다. 4 냄비에 갈치, 양파, 대파, 조림양념장, 멸치다시마육수를 부은 뒤 중간 불에서 조린다. 5 양념장이 반쯤 줄어 국물이 자박해지면 불을 끈다.
    추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
  • [갈치] 매콤하고 칼칼한 남대문 갈치 조림이 생각난다면 해보자 !!
    2009/09/28
    매콤하고 칼칼한 남대문 갈치 조림이 생각난다면 해보자 !! 이런 재료가 있다면 좋아요 ^^ 갈치(대)1마리, 무200g, 양파1/2개, 대파1대, 청양고추2개, 멸치육수3컵 앙념장: 간장3큰술, 고추장1/2큰술,...
    추천 : 0 | 작성자 : 빗속의영화
  • 갈치조림
    2009/06/14
    갈치조림 만들기.. 고등어조림이나 조기조림이나.. 방법은 다같네요냄비에 무우를 도톰하게 잘라서 동그란상태로 십자 모양으로 자르시면 되겠네요 네모로 하셔도 좋구일단 냄비에 무우를 깔아주세요 그리구 손질된 갈치를 무우...
    추천 : 5 | 작성자 : 화이이팅
  • 갈치조림을 했는데..양념이 다 안베었을경우..
    2009/05/09
    갈치조림이 겉은 익었는데 속은 양념이 하나도 안 배어 맛이 없을 때는 물과 양념을 좀 더 넣은 다음 약한 불에서 뚜껑을 조금 열어놓고 다시 한 번 뭉근히 끓여주면 됩니다.간이 속까지 잘 배게 하려면 처음부터 간장을...
    추천 : 1 | 작성자 : 동태탕
  • [갈치 조림] 갈치 비린내 없애는 법
    2012/04/08
    ...국에서 비린내가 안나겠지요.전 갈치국을 한번도 먹어본 적이 없어서... 매콤한 갈치조림을 만들어 보았습니다.물론 청주나 맛술 같은 술을 넣어주는 것도 비린내 제거에 도움이...
    추천 : 52 | 작성자 : 밥심은국력
  • 좋은 갈치 고르는 법
    2009/03/26
    ...석회석 물질이 들어 있기도 하다. 명태, 고등어와 함께 대중적 어종의 하나인 갈치는 구이, 조림 등을 주로 하지만 신선한 것은 생선회로도 먹는다.비린내를 제거하기 위해 회를 친 것을 탁주에 헹궈 짜서 먹기도 한다.
    추천 : 1 | 작성자 : 마진e
  • [갈치조림] 갈치조림 만드는 법
    2003/06/19
    ...끼얹어 가며 조린다. 그릇에 갈치와 무를 옆옆이 담고, 조림국물을 촉촉하게 끼얹어 낸다출처-모름니다.혹 다른방법으로 갈치조림 해 드시면 알려주시길.. +갈치는 가을철에 제맛을 내기 때문에 가을갈치 라고 한다....
    추천 : 1 | 작성자 : 김수진
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