27년 전라도 손맛의 감칠맛나는 장어주물럭과 참게장 

 

 

 

 

전라도 하면 맛깔나는 한정식 상차림만을도 정말 유명하죠?

서울에서 27년 전라도 향토음식을 제대로 하는 곳이 있다고 해서 다녀왔습니다.

 

양재역 지하철에서 바로 연결되기 때문에

찾기도 어렵진 않은데, 외부로 나갔다가 괜시리 한바퀴를 돌았네요.

 

 

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 주 메뉴는 장어와 복, 참게인 듯..

 

 

 

 

 

 

금강수림 입구에서도 이곳 장어, 참게, 복에 효능과

메뉴들도 확인하실 수가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 내부로 들어서니 고급 중식집에 온 것같은

황실느낌의 럭셔리한 의자가 보입니다. 

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림이 내부는 주로 룸식 단위의 공간

안쪽 모습도 답고 싶었으나, 모임하시는 분들이 다 계셔서

내부 사진은 못찍고 이렇게나마 느낌만 담아봤습니다.

 

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 확 트인 공간의 단체 홀로 되어 있습니다.

저희가 먹은 곳도 이곳의 안쪽 구석에서 식사를 했습니다.

 

 

 

가장 중요한 메뉴

 

 

 

 

 

장어, 참게, 복 중에

장어 주물럭 메뉴로 선택~!

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 장어도 장어지만, 전라도에서 직접 공수된 재료로 차려지는

15첩의 반상까지 차려진다고 하더니

기대를 저버리지 않는 다양한 반찬 한상가득에 흐뭇~! 합니다.

 

 

 

 

 

 

기본 김치에 단호박 샐러드부터

나물에 계란, 잡채 맛난 반찬들로 가득가득~~

 

 

 

 

 

 

많은 반찬들이지만, 국물이 없다 싶었는데

된장찌개가 등장합니다.

 

 

 

 

 

가볍게 맥주도 한잔씩~!

 

 

 

 

 

금강수림의 장어주물럭

 

 

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 장어주물럭은 대한민국 최초라고 하는데..

 

장어는 남성에게는 뮤신과 콘트로이친 성분이 풍부하고,

칼슘, 마그네슘, 인, 철 등이 골고루 포함되어 있어서 보양식으로도 좋고,

 

여자에게도 비타민 A, 노화방지하는 비타민 B1, B2, 주름방지,

피부탄력에 효과가 있는 비타민 E까지 풍부해서 여성들에게도 너무 좋다고 해요.

 

 

 

 

 

기존의 장어하면 소금구이나 간장양념, 고추장 양념을 초벌구이해서 유장을 바르면서 굽지만

한점~ 한점..이렇게 잘라져서 먹기 좋게 나오는 건  처음봤어요.^^ 

 

 

 

 

양재맛집 금강수림의 장어주물럭은

장어를 직접 잡아 긍강수림만의 27년 노하우로 만들어진

특별한 양념으로 주물럭해서 돌판에 굽는다고...

 

 

 

 

반지르르한 장어주물럭에 급해진 마음

깻잎에 무쌈을 올리고, 장어한 점 싸서 한입에 쏘옥~!

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 맛난 장어에 두점 세점..

 

 

 

 

먹다보니 남은 꼬리한점 눈에 확~~! 들어오네요. 

냅다 한점 또 제입으로 쏙~ 들어갑니다.

 

 

 

 

금강수림 참게장

 

 

 

 

현재는 잘 보기 힘들정도의 참게로

옛날에는 임금님의 수라상에도 올랐을만큼 최고급 음식으로

참게의 단백질 중의 필수아미노산이 포함되어있어

발육기의 어린이나 노약자에게 좋은 음식 이라고 합니다.

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 27년간의 인맥으로 많은 어부들과 파주어촌계에서 공수받아

전통방식으로 세번 다린 간장으로 깊은 맛을 내는 참게장

 

 

 

 

먹음직스런 내장에 검정장이 특이하네요.^^

붉고 푸른 고추가 어우러져 더 먹음직스럽네요.^^

 

게장하면 무엇보다 짜지 않아야 하는데..정말 딱 알맞아서 넘 마음에 들어요.^^

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 김과 김치도 같이 나오는데..

요 생김도 밥을 맛나게 먹을 수 있는 비법의 한가지예요.^^

 

 

 

 

요렇게 내장을 밥위에 올려 한숟갈에 먹고 싶지만..

 

 

 

 

이곳 양재역 맛집 금강수림만의 비법은

장을 떠서 이렇게 밥위에 올려주고..

 

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 밥과 함께 비벼주는데..

먼저 한번 와보신 지인분이 시범을 보여주시네요.

 

밥안에 있는 버터가 있기때문에 잘 비벼지고, 

버터와 함께 장을 올려 쓱쓱 비벼 먹으면..

 

 

 

 

요렇게 짜지않은 내장과 게장의 간장을 넣어서

비벼서 먹으면 정말 감칠맛 최고~!!

 

 

 

양재역 맛집 금강수림의 먹음직스러워 보이는 한입^^

그냥먹어도 정말 맛있지만...

 

 

 

 

김위에 비빈 밥 올리고 김치한점 올려주면

꺄~!!! 

지금까지 먹어본 게장중엔 정말 최고의 맛이예요~~

 

 

 

 

 

들어올 때는 배가고파 바로 들어오느라 몰랐는데,

많은 유명 연예인들이 이미 다녀가실 정도로 맛집 인정~!!

 

 

 

 

27년간 전라도의 향토음식만을 고수해온 손맛을 자랑하는 금강수림

장어, 참게, 복도 모두 국내산으로

모두 맛나게 먹어서 복요리도 정말 기대되는데요?

 

맛깔난 요리에 룸이 있어서 모임이나 가족외식,

접대로도 좋을 공간으로 방문해보셔도 후회하지 않으실 거에요.^^ 

 

 

 

금강수림

02-577-9992

서울 강남구 도곡 1동 953-1 SK허브프리모 지하 2층

지하철 3호선 양재역에서 하차 후 3, 4번 출구 이용

www.mysoolim.com

 

간장게장이라면 가격은 좀 비싸지만 신사역 프로간장게장 추천합니다.

* 프로간장게장 : 02-543-4126
간장게장은 활게로 담고 꽃게장은 냉동게맛이기에 양념게장은 비추지만 간장게장은 국내 수준급입니다. 두 가지를 다 맛있게 하는 업소는 아예 못봤습니다. 대신에 꽃게장보다 두배 더 맛있는 도루묵매운탕 또한 강추합니다. 간장게장과 함께 강추메뉴입니다. 신사역 4번출구로 나오셔서 강남웨딩홀에서 우회전하면 왼쪽 코너에 바로 있습니다. 가격은 좀 하지만 일생에 한두번쯤은 꼭 들러봐야 할 최고의 맛집으로 '프로간장게장' 추천합니다. (간장게장은 小자가 5만원으로 개념없이 비싸지만 꼭 한 번쯤은 먹어보고 다른 게장 맛집과 비교를 해봐야 할 정도로 한 번은 꼭 가봐야 할 맛집으로 추천드리며 도루묵매운탕 3만원짜리 또한 강추합니다)

 

석촌동에 위치한 게장 전문점 이경자 간장게장

 

마포의 진미식당, 삼청동의 큰기와집, 삼성동 꽃지,

 

신사동 프로 간장 게장 이 정도가 서울서 유명한 간장게장 집들입니다.

 

 

이경자 간장게장

 

국내산 암꽃게만 고집하는 간장게장 전문점입니다.

 

게다리를 넣어만든 된장찌개와 충청도식 조기찜,

어리굴젓 등의 밑반찬도 정갈합니다.

 

꽃게탕과 낙지볶음도 준비되어 있습니다.

 

서울시 송파구 석촌동 3-7

 

02-421-0030

간장게장...

 

틀림없는 밥도독이죠. 오래되고 전통있는 간장게장집을 소개합니다. 시골 한옥집 분위기인데 게장이 비리지 않고 짜지 않은 게 맛이 괜찮더라고요. 아마 간장게장 매니아들은 이 집을 아시리라 생각합니다. 김포가는 해안도로(철책이 가로막혀있는 곳인데 지금은 이 주변에 고속화도로가 뚫렸지요)변에 있는 간장게장맛집으로 이름이 '소쇄원간장게장(김포본점)'입니다. 주소는 경기도 김포시 하성면 전류리 74, 전화번호는 031-983-8801 입니다.

 

GPS에 소쇄원이라고 치고 주소로 선택하면 됩니다. 한정식 비슷하게 나오는데 맛은 일품이지요. 입맛 까다로운 어머니도 좋아하시는 걸 보니.. 아무쪼록 즐거운 식사되시기 바랍니다