오리 로즈를 맛있게 하는 집 알고 계시면 추천좀 해주세요~
저번에 못하는집에 갔더니.-_- 대략 난감...
참고로 훈제 오리는 사양하겠습니다~^^;;;
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
참 맛나게 먹고 온 기억이 있는 곳인데 송파구 거여동에 있는 '가야촌 유황오리' 추천합니다.
아래 포스팅 참고하세요.
지인이 강추한 오리고기집.
<가야촌 유황오리> 를 찾았습니다.
저런 싸이트도 있나 봅니다.
어쨋든 '대한민국 추천맛집'이라네요.^^
메뉴는 모두 한마리 기준입니다.
원래는 훈제를 좋아하지만 이날은 신선주물럭으로 주문해 봤어요.
저녁 10시 반까지 하니 술 한 잔 하기에도 아주 좋은 곳!
반찬들이 주욱~ 놓이고..
고기 먹으려면 상추를 빼놓으면 안되지요.
같이 먹으면 좋다는 미나리무침.
신선주물럭.
이게 우리가 주문한 양의 절반 분량이랍니다.
양 완전 푸짐!!
고기 굽는 석쇠 한쪽에는 구멍이 있어서 기름은 모두 빠져나가도록 되어 있어요.
맛있게 익어가는 오리고기.
오리고기는 다른 육류에 비해서 불포화지방산 함량이 월등히 높다고 하지요.
마구 마구 먹어줘도 된다는!! 막 이래..;
오오오!!
사진만 봐도 고소한 냄새가 막 풍기는 듯!
(저 혼자 너무 흥분한 건가요)
잘 익을 때까지는 인내심을 가지고 좀 기다려야 합니다.
노릿노릿 잘 익어지면
미나리무침과도 같이 먹어보고
무쌈에 싸서 버섯과 함께 먹어보기도 하고
상추와 마늘 양파 쌈장 조합으로도 먹어볼 수 있지요.
개인적으로는 상추쌈 강추!
그동안 고기에 굶주렸던 저라 남은 고기는 포장이 가능하다는 걸 알면서도 나머지 절반을 모조리 굽기 시작했어요.
마늘도 듬뿍 올려서!
오리 한 마리는 이렇게 이 날 제 뱃속으로 모조리..
이건 무료로 제공되는 오리탕
깻잎과 들깨가 듬뿍 들어가서 구수하면서도 얼큰한 맛이 일품이지요.
더 이상의 음식물은 허용하지 않는다는 제 위장의 명령에 따라 밥은 안 먹고 국물만 시식.
훈제 오리의 맛만 알았던 나에게 새롭게 눈을 뜨게 한 곳이라 할까요.
ㅎㅎ
다음에도 또 가고 싶은 곳입니다.
또 한 가지 마음에 들었던 점은 이렇게 바쁘고 사람 많아서 정신없는 곳일 수록 발생하는 문제인 서빙하는 분들의 친절도인데,
여긴 친절했어요.
이전에 갔던 모모 오리고기 전문점과는 달리 주문도 빨리 받아주고 요청하는 게 있으면 신속하게 갖다주고..
맛있기로 유명해지고 사람이 많아질수록 기다리는 손님들에 대해서 너무 당연하게 생각해서 잘 봐주지도 않는 식당들도 많은데
이곳은 사장님이 계속 서 있으면서 식당이 잘 돌아가는지 살펴보고 있고
그래서 그런지 서빙하는 아주머니들도 신속하게 움직이셔서 좋더라구요.
오리고기 좋아하시는 분들은 꼭 가보세요^^
서울 경기쪽에서는 오리로스나 훈제가 많은 것 같네요
오리요리 잘 못하면 냄새나는데;;; 싫으셨겠어요;;
전 숯불 먹은 다음 부터 다른건 다 별로예요!ㅎㅎㅎㅎ
참숯에 구운 양념오리를 겆저리에 싸먹는 그 맛.. 하아...
>> KBS승승장구, 김병만 편 캡쳐
부산은 오리 숯불고기가 유명합니다 (동래산성이랑 기장쪽은 좀 유명해요)
동래산성(=금정산성)은 아예 숯불고기 전문점들이 타운을 이루고있구요
오리 숯불고기나, 흑염소 숯불고기는 왠지 동래산성에서만 맛 볼 수 있으실듯!
대대로 가업이어서 하시는 집들이 대부분이예요
그래서 겉으로 봤을때 도심에 있는 음식점들처럼 외관이 화려하고 그렇지는 않지만
그만큼 전통과 손맛으로 승부하시니까 드셔보시면 확실히 차원이 다릅니다!
보통 등산하고 몸보신으로 식당에 들어가시거나
가족들 행사, 뭐 연인들 드라이브하고 식사하고.. 이런 경우가 많은것 같구요
저희는 애들 맑은 공기 마시게 해주려고 종종 산에 가는데
앞마당이나 애들 뛰어놀 수 있는 집을 고르다 우연히 발견한 데가 석천 이라는 음식점이었습니다
우연히 한 번 간게 단골 몇년째구요~ㅎㅎㅎ
앞집이 너무 커서 막혀있는데 오히려 그래서 별천지 같은 느낌?!
'석천뜰, 석천 숲' 뭐 이런 앙증맞은 간판따라가면 국청사 조금 못가서 나옵니다
알뜰살뜰 정원느낌이구요. 봄이랑 초봄에 꽃내음이랑 숯불향이랑.. 오묘합니다ㅎㅎ
오리 숯불 시키면 직접 화덕에서 구워주시는데요
향긋한 숯불향이 그윽하고.. 식욕은 더.. 자극되고.. 애들은 고기 굽는거 신기하다고 구경하고..
아무튼 한바탕 뛰놀고 사진찍다보면 지상낙원이 따로 없습니다.
최고의 맛ㅠㅠㅠㅠ
아.. 급땡기네요..ㅠㅠ (왜 지금 무슨 필feel을 받아서 오리요리 리뷰를 남기고 있는지ㅠㅠ)
부산 오실일 있으시면, 동래산성 꼭 들려보세요!
동래산성 막걸리는 서울에서도 판다던데.. 막걸리도 엄청 유명합니다.
오리 숯불이랑 막걸리.. 흐압. 환상궁합!
헛.. 워째... 먹느라 바빴어 바빴어;;;
제일 중요한 요리사진이 없네요!!!!ㅠㅠㅠㅠ
사람 안나온 전경 사진으로 급 마무리ㅠㅠㅠ
(직접 문의해보세요..ㅠㅠㅠ 051-517-7760)
>> 길가에서 찍은사진
>> 잉어가 숨어있는 연못
>> 수.전.증.;;;
>> 이건 뒷뜰. 장맛의 비밀?!
>> 정문이예요. 요땐 봄이었네요!ㅎㅎ
배고파..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
훈제가 아닌 일반 오리 로스는 그 집이 생오리를 사용하는지, 숯불을 사용하는지 2가지만 보시면 거의 확실합니다. 생오리와 냉동오리의 맛을 너무도 차이가 크기에 당일 유통 생오리인지 확인하시고 숯불을 사용한다면 일반 구이 판이 아니라 숯의 훈연 효과를 노릴 수 있는 직화구이 이기에 그 맛이 더더욱 뛰어납니다.
* 양지가든: 031-426-3989
아래는 제가 올렸던 추천맛집 글인데 아래 사진과 링크 참조하시면 좋을 거 같아요.
www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_View.asp?ID=124000
인천 남동구에 있는 신토오리를 추천합니다...
가격은 조금 올랐을것으로 생각됩니다...내용만 참조하세요...
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신토오리 |
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032-437-5245 |
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인천 |
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인천 남동구 구월1동 1145-4 |
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길병원사거리 대로변 |
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1만원 ~ 2만원 |
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가능 |
저렴한 가격으로,,,
담백한 오리고기를,,,코스로,,,
즐길 수 있는,,,오리정식전문점,,,
신토오리를 찿았습니다...
인천 남동구 구월동 길병원사거리 대로변에 위치해 있어,,,
찾기는 수월합니다...
지상3층 건물인데,,,1층과 2층은 음식점으로,,,
3층은 직원들의 휴식처 및 숙소로 사용하고 있네요...
10인이상 예약시 차량지원까지 하는 서비스~~~
주차장은 음식점 앞에도 가능하지만,,,
한쪽편에 별도의 주차장이 완비되어 있으며,,,
주차요원이 항시 대기~~~
주차를 도와줍니다...
실내인테리어는 넓고 깔끔한 분위기,,,
모두 테이블은 좌석식으로,,,
가족단위로,,,아님 인근 시청 및 사무실이 밀집되어있어,,,
직장동료들의 회식자리로,,,
실내는 많은 손님들로 꽉 차 있고,,,
1층 손님대기석에는 많은 사람들이 대기하는 모습도 보이네요...
예약을 하고 가심이 좋은 듯~~~
우리 일행 4명은 금상첨화정식(59,000원,4인분에 해당)을 주문하고,,,
거기에 소주까지~~~
금상첨화 정식코스로는,,,
생오리로스구이-양념꽃게장-양념주물럭-오리훈제바베큐-삼백탕-영양죽-냉면-후식으로 팥빙수까지...
2인분으로 산해진미정식(45,000원)이 준비되어 있는데,,,
이것은 금상첨화정식에서,,,
오리훈제바베큐만 빠져 있는 메뉴~~~
자리에 앉자 마자,,,
밑반찬이 등장을 합니다...
많은 밑반찬의 메뉴는 아니지만,,,
그래도 오리고기와 딱 어울리는 밑반찬이,,,
깔끔하게 나와 줍니다...
쌈채소와 양배추겨자소스~~~
양배추겨자소스는,,,
겨자가 들어 있어 톡 쏘는 맛이,,,
오리고기와 잘 어울리네요...
물김치~~~
강원도 감자로 개발한 물김치,,,
오리고기와 더불어 드시면,,,
속이 편안하며 시원하고 상큼한 맛이 납니다...
고기요리에서 빠져서는 안 될,,,
배추김치와 쌈장과 마늘~~~
첫번째 코스요리,,,생오리로스구이~~~
솥뚜껑에 구워지는 생오리로스~~~
기름이 쫙 빠져,,,보들보들하면서,,,
담백한 오리로스를 즐길 수 있습니다...
쌈채소에 약간 소금을 찍어,,,
담백하게 오리로스를 즐겨보고,,,
또는 톡 쏘는 맛을 즐기려면,,,양배추겨자소스에,,,
매콤하면서 달콤하게 즐기실려면,,,
꽃게장 양념에,,,
꽃게장양념에 찍어 먹는게 저한테는 제일 입맛이 땡기네요...
생오리로스구이에 같이 나온 은행도,,,
구워서 까먹는 재미~~~
두번째 코스,,,양념꽃게장~~~
꽃게살도 꽉 차있고,,,
어떻게 만들어는지,,,
우둑우둑 씹히는 껍질까지 먹을 수 있네요...
이것은 코스요리라 리필은 안되고,,,
추가주문시 별도의 음식값을 지불해야 합니다...
세번째 코스요리,,,양념주물럭~~~
각종 양념과 김치까지 곁들여 나오는 주물럭요리,,,
김치와 곁들여 먹으니,,,
달달하면서 물리지 않는 맛이 좋아~~~
쓴 소주 안주로는 제격입니다...
네번째 코스요리,,,오리훈제바베큐~~~
방금 나온 훈제요리라,,,육질은 굉장히 부드럽고,,,
이 음직점만의 특별소스에 찍어 드시면,,,
은은한 훈연향이 입안에 가득 퍼지고,,,
뒷맛은 담백합니다...
훈제바베큐요리를,,,특별소스에 찍어,,,
톡 쏘는 양배추겨자소스와 곁들여 먹어도,,,
아주 감칠맛이 납니다...
음식을 먹고 있는 도중에,,,
맛집블로그에 올리기 위해 사진찍는 모습을 보고,,,
모 방송국 PD님이 인터뷰요청~~~
인터뷰에 참여하는 영광까지~~~
PD님의 웃는 모습이,,,
선하면서 약간은 귀엽네요...
다섯번째 코스요리,,,물냉면~~~
보기에는 그저 그런데,,,
겨자와 식초를 넣어,,,먹는 육수맛이,,,
입안을 깔끔하게 만들어 주네요...
여섯번째 코스요리,,,삼백탕~~~
삼백초에 황기,감초,구기자,대추등의 한약재를 넣고 끊인 오리탕,,,
국물 맛은 약간 한약냄새를 풍기면서,,,
느끼하지 않고 담백했으며,,,
푹 고와진 오리뼈는 잘 발라져,,,
먹기가 아주 편리합니다...
삼백초란???
뿌리,잎,꽃이 모두 하얗기 때문에 붙혀진 이름이고,,,
간,신장의 기능회복에 탁월한 효능이 있으며,,,
오리와 음식궁합이 잘 맞는다고 합니다...
칠곱번째 코스요리,,,영양죽~~~
간이 안되어서 나오기에,,,
취향에 맞게 소금으로 간을 하고,,,
여기까지 먹기도 벅찹니다...
마지막코스 여덟번째,,,후식으로 나온 팥빙수~~~
여태 먹었던 입안을 개운하게 해주네요...
4명이 먹었는데도,,,
요리가 일부 남을 정도로 양은 충분하고~~~
신토오리를 방문하실 때는,,,
배가 쫄쫄 굶고 가야,,,
양을 다 채울듯~~~
모처럼 지인들과,,,
정다운 담소도 나누면서,,,
배부르고 기분 좋은 저녁시간을 보냈습니다...
광주에서 유명한 오리구이집 [매원농원]추천합니다 반찬은 식당 중간에 셀프로 떠먹을수 있게 되어 있구요 아 물론 첨엔 가져다 주시고 그담부터 셀프 근데 그래봤쟈 파무침예요 다른건 별거 없어요 고기 많이 먹으라고 그런가봐요 여긴 오리구이 밖에 다른 메뉴가 없어서 한마리냐 두마리냐 뭐 그것만 물어요 주소는 광주 광산구 신창동 1075-2 전화는 062-373-5164입니다
가나안덕 추천 합니다....
전 일산 애니골 가나안덕을 자주 가는 편 입니다.
원낙 유명한 곳이라 주말이면 사람들로 가득차 좀 많이 기다렸다 먹어야하는 단점은 있습니다.
야채는 무한으로 먹을수 있고, 녹두죽도 먹을만 하더군요.
마지막으로 구워먹는 군고구마는 아주 맛나답니다.
부천에 있는 덕가본가 추천합니다.
오리로스도 맛있고 금상첨화 정식이라고 세트메뉴가 있는데 4인이서 푸짐하게 드실수 있는데요. 주물럭, 로스,오리탕등 코스로 나오는데 배부르게 드실수 있어요. 밑반찬으로 나오는 게장맛도 좋고 반찬들이 깔끔해요.
홈페이지 주소입니다.
