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[강서구 화곡동/선지해장국]동네서 다른 해장국을 먹을 필요가 없어진거 같네요,,, 화곡동 "선지해장국"
선지해장국 업종:일반한식 상권:화곡역 조회:853 2012.02.28
 
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빵이파파

 

 

네이버 맛동산 카페의 매니저이자 이웃인 ㅊㅇㅂ님의 포스팅에서 발견한 "선지해장국"

워낙에 순대국, 해장국 등 밥도 되면서 술안주도 되는 이런 음식을 좋아하다 보니까

나중에 한번 가봐야지 하고 생각을 하고 있었답니다...

평상시 해장국이 필요하면 근처에 위치한 양평신내해장국을 이용했는데

오히려 여기가 더 낫다는 말을 듣고 안 가볼 수가 없잖아요ㅎㅎㅎ

퇴근을 하고 집으로 들어가는 길...

목동역에서 내려야 하지만 머리속에서는 자꾸만 까치산역까지 가라고 하네요ㅋㅋㅋ

이놈의 식탐,,,

언제쯤 없어질 수 있을까ㅠㅠㅠ

 

 

 

 

겁나게 착한 가격...

선지해장국이 보통은 6천원...

반주 한잔을 같이 한다면 (특)을 먹어줘야겠지만 그냥 밥으로 먹는거니까 보통으로 주문...

소 사골(호주산), 잡뼈(육우), 곱창(호주산), 깐양(호주산), 검은양(국내산)

이 가격에 국내산으로만 맞추기는 불가능하겠죠!!!

그나마 검은양은 국내산이라는게 맘에 드네요...

(국내산이지만 한우가 아닌 육우라는 말이겠죠!!! 한우라면 더 좋겠지만~~~)

 

 

 

 

선지해장국을 먹은 후 녹차나 커피를 마시는 것은

선지에 풍부한 철분 흡수를 방해하는 일이니

그냥 물로 입가심을 하는게 좋습니다...

 

 

 

 

선지 해장국은 사골과 잡뼈를 고아 국물이(5~6시간) 진하고 담백하며

선지, 한우내장(양, 곱창), 우거지가 어우러져 감칠맛을 냅니다...

육수는 소뼈 사골 국물이므로 건강 보양식입니다...

철분이 많고 단백질이 많아 주독을 푸는데 효과적입니다...

섬유질이 많은 우거지가 변비를 해소시켜 드립니다...

(아마도 예전에 한우를 사용하다가 물가 상승으로 호주산으로 바꾸신듯...)

 

 

 

 

기본찬...

김치, 석박지, 고추장아찌, 다데기와 청양고추...

요즘은 매운 음식이 그닥 댕기지가 않아서 다데기와 청양고추는 손도 대지 않았답니다...

그냥 고추장아찌만으로도 충분히 맵더라구요~~~

 

 

 

 

입 천장이 홀라당 벗겨질 정도로 팔팔 끓여서 나온 해장국...

개인적으로 이렇게 끓여서 나오는거 보다는 토렴한 음식을 좋아하는데

오늘처럼 추운날에는 이렇게 펄펄 끓여서 나오는 음식이 더 좋더라구요ㅋㅋㅋ

왜 이렇게 사람의 마음은 간사한건지,,, 아니 내 마음이 간사한건가!!!

여하튼 고추기름 둥둥 떠 있지 않아서 좋고...

콩나물도 많지 않아서 좋고...

그럼 어떤게 들어가있나 구경을 해봐야지~~~

 

 

 

 

오메!!! 나의 사랑스런 선지가 커다란게 한덩이가 들어가 있네요...

보통은 여기서 끝나서 별 감흥이 없는데 이곳은 말 그대로 선지해장국!!!

이런 선지가 한 두덩이는 더 들어가 있는듯 하네요ㅎㅎㅎ

안 그래도 피 검사 결과를 보니까 철분이 부족하다고 하는데 선지라도 많이 먹어줘야지ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

선지만 가득한게 아니라 심심하지 않게

호주산 깐양과 국내산 검은양도 푸짐하게 들어가 있네요...

호주산 양은 껍질을 벗겨서 하얗고 국내산은 껍질을 벗기지 않아서 검은건 다들 아시겠죠???

글구 호주산 깐양의 껍질을 어떻게 벗기는지도 다들 아시는거 맞죠???

 

 

 

 

선지도 좋아라 하지만 내가 더 좋아라 하는건 이런 내포들...

나중엔 (특)으로 주문하면서 내포 가득을 외쳐봐야지...

이모님들이 너무 좋으셔서 말만 잘하면 아주 듬뿍 담아주실거 같더라구요ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

푹 끓여서 흐물흐물 잘익은 우거지도 들어가 있고...

근처에 뼈해장국을 잘하는 곳이 있다고 해서 찾아간 적이 있었는데

그때는 우거지가 너무 질겨서 제대로 먹지도 못했답니다...

난 이렇게 부들부들한 우거지가 훨씬 더 좋아요~~~ 

 

 

 

 

이건 뭐시기당가~~~

선지와 양만 들어가 있는줄 알았는데 곱창도 들어가 있네요...

물론 낚시하듯이 건져서 먹어야 하지만 그래도 이게 어딘지ㅎㅎㅎ

어허,,, 이거 자꾸만 마음이 흔들립니다...

그래도 오래 다닌 곳이 신내해장국인데

(사실 발길을 끊은지 오래지만요...)

동네에서 해장국하면 이젠 이곳 "선지해장국"이 생각날거 같은 느낌이 들어요ㅎㅎㅎ

부드러운 선지와 심심찮게 들어가 있는 내포들...

시원하고 개운한 국물...

다만 아쉬운 점이 있다면 별로 좋아하지 않는 후추를 조금 많이 뿌려주신다는거~~~

후추를 많이 뿌려야할 정도로 냄새가 나는것도 아닌데 쪼매만 뿌려주시지ㅠㅠㅠ

하지만 이제 알았으니 담부터는 후추 빼기로 주문을 해야지ㅎㅎㅎ

근데 해장국 생각을 하니까 갑자기 알콜이 생각나는 이유는 뭐지??? 

속이 확~~~ 풀려버리, 화곡동 선지해장국
 
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댓글 (+11)  
아이참이뽀오 : 맛잇어보여여 2012.03.01 한줄답변리플 한줄답변신고
jmk434 : 맛있겠네요... 2012.03.01 한줄답변리플 한줄답변신고
트위터 : 먹어보고 싶어요~ 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
가을단상 : good 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 해장하고푸네~ 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
ginzy : 잘봤습니다~ 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
천불동 : 정말 맛있어 보입니다~ 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
검은샌달 : 속이 다풀리겠네요 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
예그리나★ : 해장국 먹고는 커피를 먹지 말아야겠네요. 2012.02.29 한줄답변리플 한줄답변신고
누비향 : 맛있겠어요 2012.02.28 한줄답변리플 한줄답변신고
mokamore : 김치가 듬뿍들어있으면 맛나겠어요. 2012.02.28 한줄답변리플 한줄답변신고
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선지해장국
화곡역
5천원 ~ 1만원
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서울 강서구 화곡동 화곡8동
화곡역에서 복개천 초입 방향 KT건너편 먹자 골목 초입
 
 
 

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