야채나 과일 샐러드 만들때
샐러드 소스에 따라서 맛이 많이 달라지는데요
맛있는 샐러드 소스 레시피 알려주세요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
샐러드 소스 레시피
http://blog.daum.net/flower_gallery/5880111
파인애플 통조림,채종유,설탕,식초,머스터드,레몬즙,양파,소금,키위
파인애플 슬라이드 통조림 한통(국물은 사용하지 않는다)
카놀라유(채종유-유채씨 기름)나 올리브유 머그잔으로2/3정도, 설탕 머그잔으로 1/2정도
식초 한큰술, 레몬즙 한큰술, 머스터드 한큰술, 양파 큰것이면 반정도, 키위2개, 소금 약간
키위만 빼고 모든 재료를 믹서기나 도깨비 방망이로 갈아준다.
어느정도 갈린후 키위를 넣고 한번 더 갈아준다.(키위씨가 보여야 모양이 예쁘다)
집에 있는 과일이나 야채를 적당히 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.
양상추는 손으로 적당히 뜯어 물에 담가 두었다가 건져서 사용한다.
양파와 피망도 물에 살짝 담가 사용한다.
오늘 나는 파프리카를 사용하지 않았지만 파프리카를 넣어주면 색상도 좋고 맛도 좋다.
접시에 과일과 채소를 예쁘게 담고 그위에 소스를 뿌려준다.
남은 소스는 마요네즈병이나 케찹통에 넣어 보관했다가 사용하면 좋다
여기 저기에서 샐러드를 먹어 보아도 이 샐러드 소스가 내 입맛에는 가장 맛있었다.
한번 마트에서 재료를 구입해 두면 두고 두고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 먹을수 있다.
여러분들도 한번 만들어 먹어보세요.
제가 개인적으루 젤 좋아하는 키위드레싱을 올려드려요 ㅎㅎ
드레싱은 아무래도 샐러드의 종류에 따라 좌우되는데요. 육류가 들어갈 때에는 허니머스터드나
요거트 드레싱처럼 조금 묵직한 드레싱이 좋은듯 하고요.
생선류가 들어갈 때에는 폰즈를 이용한 드레싱도 좋은듯 합니다.
단순히 채소류나 과일류가 들어갈 때에는 요거트드레싱 쪽도 좋은데요.
플레인 요거트를 준비하셔서 과일을 절반은 갈고, 절반은 잘게 썰어 섞어주면
과일요거트드레싱이 됩니다. 딸기나 키위, 파인애플, 망고 등 다양하게 만들어먹을 수 있으니
드레싱을 바꿔가면서 만들어보세요 ㅎㅎ
