발렌타인데이가 얼마 남지않아 질문드려여..
수원에 하루정도 바렌타인데이 초쿄릿을 만드는법을 배울수 있는 곳을 아시면 알려주세여.
매년 사다 줬는데..올해는 만들어줘보고 싶어서요..
집에서 만들기에는..주방도 비좁고 여건이 좀그래서요...
인계동가면 있어요.. 인계동 갤러리아사거리에서 백화점 건너편쪽으로 농협 맞은 편에 있어요..
다른곳두 있다는데 가보질 않아서 모르겠네요.. 여기 다크초콜렛같은건 파는데요..
트러플쉘은 없어요.. 그리고 레이보우 같은건 홈플러스나 대형 할인마트 가면 쉽게 구할수 있어요~
가게 이름이 생각이 않나는데 1층에 있으니 눈에 띄실꺼예요...
직접 만들수도 있고 재료만도 따로 구입할수 있구요...
또 케이크만들수 있는곳도 있어요..초코케이크도 괜찮을듯해서 알려드려요...
수원역에서 남문방향으로 민들레 영토채 못가서 미용재료 팔는 건물 2층에 있어요...
재료가 많은 곳은 역시 방산시장인거 같아요.
거기서 재료 구입하시거나 아니면 요즘엔 인터넷으로도 많이 팔고 있으니까요.
인터넷을 구입하시고 간단하게는 틀에 녹인 초콜릿 부어주면 되는데
요즘엔 블로그마다 많이 레시피가 있으니 검색해서 참고해보세요~
<포테이토 칩>
재료 : 감자 3개 , 소금 , 튀김 기름
만드는 법
1. 감자를 씻어 껍질째 필러로 얇게 썰어준다.
2. 페이퍼 타월로 물기를 제거하고 170도의 기름에서 1분 30초 정도 바삭하게 될 때까지
튀겨 준다.
3. 건져서 기름을 제거하고 소금을 뿌려준다.
<초콜릿 만들기>
재 료
딸기, 체리,말린 자두, 복숭아등 말린 과일 4컵
아몬드, 땅콩, 피스타쵸 다진 것 1컵
초코렛 200g
만드는 법
1. 쵸코렛을 녹여서 과일과 말린 과일을 반정도 찍어 다진 견과류에 굴려 준다.
2. 쵸코릿은 열에 민감하게 반응하여 기름과 분리가 됨으로 온도 조절이 중요하다.
초콜릿을 잘게 잘라 2/3가량을 스텐그릇에 담아 뜨거운 물에 중탕으로 녹인다.
(이때 초콜릿이 29~32도가 되도록)
따뜻한 물에 올려 29~32도 정도가 되도록 만듭니다.
녹인 초콜릿을 과일과 말린 과일에 반정도 붓는다.
그런 다음 다진 땅콩, 아몬드, 파스타치오 등에다 굴려줍니다.
하나도 어렵지 않아요
저도 작년에 이어 두번째 만드는건데요
쵸콜렛, 짤순이, 각종토핑, 끓는 물, 쵸콜렛 담을 종이컵, 포장지 등만 있으면 이쁘게 만들수 있어여
일단 종류별로 산 쵸콜렛은 각 종류대로 짤순이안에 넣어서 준비해주시고
위에는 묶고 밑에는 살짝만 잘라주세요 그래야 쵸콜렛이 밑으로 나오니깐요
물을 끓이시고 팔팔 끓으면 쵸콜렛을 잠깐만 넣었다 빼세요..너무 센불일때 넣지 마세요 짤순이 녹아요..
쵸콜렛이 어느정도 녹으면 얼른 포장컵에 쵸콜렛을 담아줍니다.. 시간 오래 끌면 쵸콜렛 굳으니 빨리
쵸콜렛 굳으면 다시 뜨건 물에 한번 살짝 담그면 또 녹아요..
포장컵에 쵸콜렛 담고 쵸콜렛이 빨리 굳으니 그 위에 토핑을 얼른 뿌려줘요.
아몬드라던가 호두라던가.. 그럼 같이 굳어져버리죵
다 굳고 나면 포장하시면 됩니다. 요샌 인터넷에 죄다 팔아여~
하나도 안어렵습니다
쵸콜렛 만드는법 가르쳐주는곳에 찾아가고 배우고 할 시간에 재료 사다 만드는게 더 빠를듯 해요
도우이 되셨으면 하네용
초콜릿만드는거 그다지 어렵지 않아요.
다크와 화이트초롯릿 사고 짤 주머니와 틀을 사서 만들면 됩니다.
시간도 그리 오래 걸리지 않고 부엌이 크지 않아도 됩니다.
인터넷 사이트에 찾아보시면 재료와 같이 만드는 법도 잘 나왔어요.
재료 구입사이트도 많구요..^^
좀 쉽게 생각하시면 됩니다.
르 쇼콜라
수제 초콜렛 전문점으로 초콜렛 강습도 실시.
02-525-6275 서울특별시 서초구 방배동 225
쇼콜라띠에 김윤숙에 의해 초콜릿의 장인정신이 돋보이는 100% 핸드메이드 초콜릿을 맛보세요~ 알록달록 다양한 색깔의 초콜릿과 다양한 맛을 지닌 초콜릿. 선물 위한 주문 제작 초콜릿은 일주일 전에 미리 예약한다는 점 기억하세요~!
카카오봄
벨기에 수제초콜릿 강좌 및 판매.
02-3141-4663 서울특별시 마포구 서교동 337-16 민우빌딩 1층
네덜란드어로 `초콜릿나무`라는 뜻을 가진 카카오봄은 벨기에 전통방식의 수제초콜릿을 만듭니다. 인공색소, 첨가제 전혀 넣지 않는 100% 카카오 버터만으로 만든 오리지날 초콜릿을 맛보고 싶지 않으세요~?
일카카오
핸드메이드 이탈리안 초콜릿 판매 및 강습, 미니초콜릿카페 초콜릿분수.
016-367-7899 서울특별시 강남구 역삼동 635-13 대종빌딩 1층
수제 이탈리안 초콜릿 전문점, 일카카오. 작지만 아기자기한 인테리어로 초콜릿 뿐만 아니라 쇼윈도 왼쪽의 귀여운 초콜릿 분수등 재미있는 볼거리가 여기저기~! 신기한 초콜릿 분수(퐁듀기계)는 대여도 된다고..
코코핑코
초콜릿 판매 및 초콜릿 만들고, 배울 수 있는 초콜릿 카페.
02-3448-5689 서울특별시 강남구 논현동 93-8 FM빌딩 6층
초콜렛 공예를 배우고 싶으세요? 일주일에 5~6번 초콜렛 공예를 직접 만들어 볼 수 있는 클래스가 열린답니다. 아기자기 예쁘게 만들어서 사랑하는 연인에게 선물해보세요~
여기 일단 추천 해 드려요
빵이나 초콜릿 만드는 곳으로 현재 가장 유명한곳은 브레드가든 입니다..
그런데 수원쪽에는 매장이 없네요...
들어가 보시면 매장별 강좌 시간표와 집에서도 간단히 만둘 수 있는 초콜렛 레시피 같은 것이 자세히
나와있습니다.. ㅎㅎ
밥솥으로 만드는 초코스펀지케이크 같은것도 좋을거 같네요..ㅎㅎ
좋은 발렌타인데이 보내세요~~
http://www.breadgarden.co.kr/main.html
제가어제 방산시장(을지로4가역 6번출구) 을 다녀왔는데~~
베이킹 강습 해서, 초코만드는수업이 있는걸봤어요.
근데 자세히어딘지ㅠㅠ;; 간단히참고만하세요~~
아니면 카페같은곳에가입해도~~ 많이 하던걸요 ?
강습까지안받아도, 처음이시라면 인터넷에서 초코만들기재료 세트 사다가
녹이기만해서 굳히고 꾸며주면 끝이기에 초보도 충분히할수있어요~~한번해보세요~~
