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혹시 고등어 양념장 맛있게 만드는 법 아시나요??
고등어를 그냥 구워먹어도 맛있긴하지만..
고등어 위에다가 양념소스 발라줘서 먹으면 더 맛있다고해서..
해먹어 보려고합니다!!
근데 양념장은 단 한 번도 해먹어본적이 없어서요;;
도와주세요 ^^*
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고등어 양념장 만들기
미식가우유 | 2008.08.13
고갈비 말씀하시는 거 같네요^- ^
재료는
진간장(몽고간장이라고하죠) 한숟가락,
맛술 (소주나 정종도 무관..없으면 안넣어도 무관) 한숟가락,
설탕 ( 취향에 따라 가감하세요) 반숟가락,
고춧가루 (가득뜨지말고 적당히) 한숟가락,
고추장 한숟가락, 다진땡초 한숟가락,
다진마늘 ( 위와동일 ) 한숟가락,
잘개썬실파 (대파를 잘게다져도 무관) 한숟가락,
참기름 한숟가락 ,통깨 한숟가락
re)고등어 양념장 만들기
여울이 | 2008.08.16
조림용 양념장을 올려서 드시거나 아니면 허니 머스타드 소스를 만들어서 같이 드셔도 좋을듯합니다 한대 고등어는 그냥 그 상태로 담백하게 구워드시는게 좋답니다
re)고등어 양념장 만들기
해피해피걸 | 2008.08.14
저같은 경우는 고추장 고추가루 간장 올리고당 다진마늘 다진고추 맛술 좀 넣어서 이렇게 만듭니다~~칼칼한 맛이 나야 맛있더라구요~~^^
re)고등어 양념장 만들기
주민등록번호 | 2008.08.13
저는 간장, 설탕, 고추가루를 넣는답니다. 고추장은 조림할 때 쓰지 않는답니다. 저는요~~ 그리고 예전에 본적이 있는데 카레가루를 조금 넣고 조리면 그 맛이 묘하니 맛있더라구요. ^^
re)고등어 양념장 만들기
콩이 | 2008.08.13
풋고추, 홍고추, 마늘, 생강즙, 양파즙, 고추가루, 고추장, 간장을 넣고 양념하면 맛있게 되요. 물을 넉넉하게 넣고 끓이면 됩니다.
re)고등어 양념장 만들기
뚜뚜루 | 2008.08.13
대파 고추 마늘 양파 고추가루 간장 설탕을 넣어 물을 부어 주면 양념장이 됩니다.
냄비에 감자나 무를 깔고 고등어를 올리고 그위에 양념장을 올려 불에 올리시면 됩니다.
re)고등어 양념장 만들기
쭈랭모 | 2008.08.13
재료; 고등어 1마리
양념장; 고추장2T, 간장1T, 설탕1/2T, 꿀1T 다진 파2T,
마늘1T 청주2T, 맛술2T, 식용유1T, 깨소금, 후추
만들기
1.고등어를 가운데 뼈를 발라서 소금으로 밑간을 한다.
2.고추장,간장,설탕,꿀,다진파,마늘,술,식용유,후추로 양념장을 만든다.
3.고등어를 프라이팬에 안쪽부터 노릇노릇 해지도록 굽는다.
4.고등어를 뒤집어 양념장을 위에 올리고 5분정도 조린다.
re)고등어 양념장 만들기
복집 | 2008.08.13
간장, 파, 마늘, 고추가루, 다시다 조금, 맛술.....저는 무를 두톰하게 깔아주고 깨끗이 다듬은 고등어 잘 펴서 넣고 양념장 뿌려 익혀 먹는답니다.
re)고등어 양념장 만들기
cute7030 | 2008.08.13
[고등어 된장구이]
1.고등어는 살을 발라내 결따라 2등분한다.
2.된장소스를 만든다.(고등어 1마리 기준)
된장 1큰술, 맛술 1큰술, 생수 1큰술, 혼다시 약간
3.고등어에 된장소스를 뿌리고 12시간 이상 재운 후, 오븐이나 팬에 굽는다.
①오븐 : 160~170도에서 10~15분
②팬 : 중간불에서 7~10분간 구워낸다.
4.접시에 먹기좋게 담아낸다.
