일반쑥떡을 좀더 물렁물렁하고 쫀즉한 제비쑥덕으로 만들 수 있나여??
너무 무리인가여??
아님 쑥떡을 이용해 먹을 수 있는 요리가 뭐가 있을까요??
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:쑥떡을 제비쑥덕으로
danmoosi | 2009.05.15
쑥떡을 이용해 먹을 수 있는 요리보다는 쑥떡을 팬에 구운 다음 꿀이나 조청, 콩가루 등을 찍어 먹으면
맛있지 않을까요?
그리고 좀 더 쫀득한 떡을 만드려면 찹쌀의 비율을 많이 넣으면 되지 않을까 싶네요~
참고로 제비쑥은 일반쑥에 비해 구하기가 어렵지만 훨씬 더 향긋하고 맛있다고 하네요~
re:쑥떡을 제비쑥덕으로
통2 | 2009.06.02
멥쌀만 가지고 만드는것보다 찹쌀 함량을 높이면 쫀득해서
식어도 맛있게 먹을수 있습니다. 쑥떡을 만들때 기존의 소금간만
해도 되지만, 좀 색다르게 먹고 싶으면 팥앙금을 속에 넣거나,
앙금속에 호두 1알을 끼어 넣으면 굉장히 맛있어요..
