오븐없이 그릴에서 만들수 있는 방법 있을까요?
한번도 안해봤는데 이번에 한번 해보고 싶네요.
맛있는 요리 꼭 오븐이 있어야 할지..ㅠ..ㅠ
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)제과/제빵
도현닷컴 | 2007.12.20
프라이팬으로 넛트 쿠키만들기예요 ㅎㅎ
주재료 : 박력분 200g, 버터 70g, 달걀 1개, 땅콩버터 130g, 설탕 120g, 베이킹파우더 1/2작은술, 아몬드 1큰술, 땅콩 1큰술, 호두 1알, 분설탕 적량
1. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐놓고, 땅콩과 아몬드,호두는 잘게 다져준다.
2. 버터와 땅콩버터를 섞어주다가 설탕을 조금씩 넣고 크림상태로 젓는다.
3. 달걀물을 2에 조금씩 나눠 넣어가며 저어주다가 1을 넣고 나무주걱으로 가볍게 한 덩어리가 되도록 뭉쳐 둔다.
(너무 섞으면 반죽에 찰기가 생겨 바삭한 맛이 없어지니 주의!)
4. 김발에 기름종이를 깔고 반죽을 올려 김밥굵기만큼으로 말아준다.
5. 기름 종이로 돌돌 말은 쿠키반죽은 냉장실에서 1시간이상 잠시 둔다.
6. 프라이팬바닥에 신문지 한장을 접어 놓고 물을 뿌려 전체적으로 살짝 적신 후, 쿠킹호일을 5장 정도 깐 후 약한불에 예열시킨다.
7. 냉장실에서 꺼낸 쿠키반죽은 두께 0.8cm 정도로 잘라 프라이팬에 올려 뚜껑을 덮은 후 중간불에서 7분 정도 구운 후 색깔이 노릇하게 변해지면 다시 뒤집어 5분정도 더 구워준다.
8. 분설탕을 뿌려 장식한다.
re)제과/제빵
케레스 | 2007.12.28
빵같은경우는 전기압력밥솥이있으면 그걸 이용해서 만들수도있구요 저는 쿠키를 후라이팬위에 쿠킹호일을 깔고 약불로 한후 쿠키반죽을 올린후 신문지로 덮어놔요..그렇게 5~10분있으니까 바삭하면서도 맛있는 쿠키가되던데...
re)제과/제빵
파랑새맘 | 2007.12.21
저도 제과제빵을 좋아하는데.. 오븐이 없어도 만들 수 있는 것들이 있긴해요.
하지만 오븐이 정말 아쉽더라고요. 오븐이 있으면 더 편하고 더 잘 만들 수 있거든요. 요즘은 압력밥솥이나 그냥 후라이팬을 이용한 방법들도 많이 소개되고 있더라고요.
식빵이나 카스테라는 압력밥솥으로도 만들 수 있어요.
압력밥솥을 사면 같이 오는 요리법 매뉴얼을 참고하시면 도움이 될거에요.
re)제과/제빵
biryun | 2007.12.20
밥솥에서 카스테라를 만들수 있어요.. 강력분으로 찜기나 밥솥에서 만드는 카스테라는 쫄깃한 식감이 좋아서 중독이 된다고 하더군요.
re)제과/제빵
가을에로 | 2007.12.20
토스트기로는 간단한 쿠키정도는 구울수 있다고 하더라구요
아울러 압력밥솥에 찜기능으로 스폰지케잌이나 머핀등을 만들 수 있구요
