뼈있는 닭으로 할 수 있는 요리가 무엇이 있을까요??
다양하게 알려주세요..
맛있는 닭요리..
만드는 방법까지도요..
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
풀향기 | 2007.11.16[재료]
닭 1마리, 당면 100g, 감자 2개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 말린인삼 약간, 대파 1뿌리, 대추 10개,
양념장 : 한술에(조림.볶음용) 2큰술, 양조간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 요리당 1큰술, 통깨 약간, 마늘 10쪽,
[만드는 방법]
1. 당면은 미지근한 물에 담가 놓는다.
2. 닭볶음으로 준비한 닭은 뜨거운 물을 붓고 기름기를 제거한 다음 찬물로 깨끗하게 헹구어 준다.
3. 감자, 당근, 대파, 양파는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 놓는다.
4. 마늘은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 다져 놓고 말린 인삼과 대추도 깨끗하게 씻어 놓는다.
5. 2,3,4번을 넓은 볼에 담고 고추장, 고춧가루, 요리당, 양조간장, 한술에(조림, 볶음용), 소금, 후추, 다진 마늘을 함께 넣어서 간이 배도록 버무려 놓는다.
6. 5번을 냄비에 담고 끓이다가 닭고기가 익으면 불려 놓은 당면을 헹군 다음 냄비에 넣은 후 한소끔 끓여 준다.
7. 완성된 닭볶음요리를 접시에 담고 통깨를 뿌려 낸다.
당면을 넣은 닭볶음요리 추천합니다..^^
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
fox791 | 2007.11.17
간장소스로 하는 찜닭이요~~손님오시거나 특별한 날에 찜닭 한마리 해서 상에 내면 완전 인기폭발이랍니다. 음식점처럼 당면이랑 고구마 등을 넣어줘서 만들면 더 푸짐해진답니다.~~함 만들어보세요. 매운 닭볶음보다 간장소스라 더 달콤하고 부드러워서 아이들도 잘 먹어요.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
터벅이 | 2007.11.17
간단학 할 수있는 음식들로는 '닭구이'라고 할수있는 것인데, 닭을 먹기좋게 잘라서 약간의 소금과 후추를 뿌려 약 30분정도 재었다가 후라이팬에(저는 주로 뚜껑이 있는 전기후라이팬을 사용함) 노릇노릇하게 구워냅니다.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
biryun | 2007.11.17
쉽게는 로스트치킨 - 닭을 통째로 잘 씻어 소금, 후추로 잘 문질러 놨다가, 호일에 싸고 오븐에 굽는 요리- 하셔도 좋구요. 살이 남으면 잘 발라서 닭죽이나 간장조림하심 돼요. 아님 토막내서 닭도리탕 함 해 보세요~
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
수천홍 | 2007.11.17
닭으로 할수 있는 요리는 무궁무진합니다. 닭도리탕, 닭백숙, 삼계탕, 닭곰탕, 닭칼국수, 닭찜등 닭을 이용해서 응용할수 요리는 많이 있다고 생각합니다.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
동산위에 | 2007.11.16
백숙을 자주 해먹는 편이예요. 다 먹고서 남은 살 부위는 잘게 찢어서 기본 양념장 만들어서 기름치고 조물조물 무쳐 먹으면 한끼 반찬으로 손색 없더라구요.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
은아짱 | 2007.11.16
다리만 이용하는 요리. 닭다리를 살과 뼈 사이를 살짝 벌리신 후에 김치다진거, 피자치즈, 마늘 등을 넣고 오븐에 구워주세요. 전 오븐이 없어 가스 렌지에 있는 생선굽는 곳에 했는데도 맛있더군요.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
진이맘 | 2007.11.16
가장 쉬운 방법은 닭죽을 해서 먹는 방법이 있어요.
푹 삶아서 닭의 살을 발라낸 다음, 준비해주고
찹쌀은 미리 물에 불려둡니다.
닭의 국물에 찢어둔 닭살을 넣고 끓으면 찹쌀을 넣고 끓여줍니다.
밑에 눌지 않게 잘 저어주고 먹기전에 소금, 후추 간하시면 됩니다.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
예쁜세리 | 2007.11.16
간편하게 조림을 하시면 됩니다 토막낸 닭을 끓은물에 넣고 다시마2~3조각 말린표고 새우 청주나 소주를넣고 10분정도 익혀서 물을버리시고 간장 말린표고 다시마 새우 생강 청주 청양고추 말린홍고추 물약간 삶은닭을 넣고 완전익을때까지 약한불에 끓이다가 마지막으로 통마늘을 넣고 마늘이 익으면 됩니다 같은방법으로 등갈비도 맛있게 해드실수있답니다^^
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
도너츠맛나 | 2007.11.16
튀겨서 양념에 묻혀서 먹어도 맛있어요.
오븐에 로즈마리와 올리브유를 바르고 구어내도 맛있구요. 우유에 재웠다가 하시면 냄새가 안나요.
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
도현닷컴 | 2007.11.16
닭으로 하는 요리요 ~? 많죠 ㅎㅎ 닭을 푹 삶아서 잘게 잘게 찢어요, 그 근육선 있잖아요, 그냥 쭉 찟어서 죽 한 다음에 넣어 드시면 맛있어요 ㅎ
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시아와세... | 2007.11.16
간단하면서도 푸짐히 맛있게 먹을 수 있는건 뭐니뭐니해도 끓이는 것이 좋을듯 싶습니다. 닭에 물을 넉넉히 붓고 기름및 거품은 걷어 내고, 간마늘, 통감자, 양파를 넣고 푹 삶습니다. 그런뒤 간장, 고춧가루, 청양고추(얼큰한걸 좋아하시면), 소금등 양념을 넣고 바글바글 끓여요. 국물이 걸쭉해 지면 OK! 닭도리탕과 비슷하면서도 아주 간단히 먹을 수 있어요. 아님 맑게 끓인 뒤 닭은 건져먹고 그 국물에 칼국수 넣어서 닭칼국수를 해 드셔도 좋구요~
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
ange | 2007.11.16
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=8979&MNum=8878&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Fstype%3D1%26kw%3Dange%26trec%3D15%26pg%3D1
제가 올린거구요~ 자주 해먹는 편입니다~ 참고하세요~^^
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
가을에로 | 2007.11.16
저는 닭을 오븐에 구워 먹어요 기름기는 밑으로 빠지어 담백하더라구요
닭을 씻어서 소금과 후추로 밑간을해서 30분 정도 재워 둔 다음 버터를
발라 오븐에서 구워내요
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
백곰3 | 2007.11.16
닭 가슴살을 우유에 제워두면,,부드럽게 조리할수 있어요, 잠깐 재워두었다가,, 그릴 같은 곳에 구워서요 피망, 파인애플~ 꼬치처럼 만들어서 같이 구워 먹음 맛나요~
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
완소여 | 2007.11.16
닭도리탕이나.. 깐풍기나..라조기... 이런 중식종류나 아님 걍 통닭, 삼계탕, 닭죽같은거 해 드세요~
여러가지 할수 있는것들 많잖아요~
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
시루에 | 2007.11.16
먼저 닭은 통닭구이를 해서 드시는구요.
살을 발라내고 나면 남는 뼈를 고아서 야채죽까지 드시면 좋아요.
통닭구이는요. 닭은 깨끗이 손질을 하여
포크로 여러군데레 콕콕 찍어 닭의 기름이 빠질 구멍을 내주어요.
손질한 닭에 허브맛 솔트와 복분자주, 그리고 버터를 발라서
밑간을 해주고 호일로 감싸 30분~1시간 정도 재워 두세요.
호일에 감싸진 그대로 240도로 예열한 오븐에 30분간 구워주고
호일을 벗겨서 다시 20분을 더 구워주면
맛있는 통닭구이가 완성!!
야채죽은요.
통닭구이를 해서 아이들에게 살을 발라 주다보면
살이 군데군데 붙어 있는 그 통닭을 이용해서 국물을 붓고 뽀얗게 고아 놓아요.
국물만 따로 쓰기위해서 뼈는 체에 밭쳐내어
불린 찹쌀은 참기름으로 볶다가 닭국물을 넣고 저어주어요.
찹쌀이 어느정도 익어갈 무렵
당근 양파, 호박 브로콜리등 요즘 시중에 나와 잇는 다양한 야채를 이용해서
잘게 썰어서 넣어 주어요.
모든 재료들이 다 익었으면
소금으로 간을 하여서 먹으면 된 답니다
re)닭으로 할 수 있는 맛있는 요리
양촌리사모님 | 2007.11.16
닭요리는 굉장히 많지요~ 그중 흔하면서도 맛있는 닭도리탕 이라던지 닭튀김 아니면 삼계탕등,,전 어제 닭도리탕을 해 먹었답니다~닭은 깨끗이 씻어 냄비에 감자나 고구마 넣고 고추장약간과 고춧가루 설탕 간장약간 마늘 등등 양념하시구요~보글보글 양념잘 베이게 익혀드시면 아주 맛있죠~^^
