기름을 많이 두르고 계란후라이하면 기름이 너무 많아서 싫고
기름을 적게하면 후라이팬에 계란이 자꾸 눌러붙는데..
기름을 적당히 조절하는방법말고,
눌러붙지 않게 하는방법없나요
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)계란후라이 후라이팬에 눌러붙지않는법
혜시니 | 2007.08.05
잘 달군 후라이팬에 기름코팅하고 약불에서 가열해보세요...
후라이팬이 너무 코팅이 벗겨진경우에는 물론 저 방법두 잘안될수도 있는데..
왠마하면 부드럽게 잘떨어집니다.
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blue719 | 2007.08.05
기름을 조금 넉넉하게 하셔야해요~ 전체 팬에 잠길 정도는 아니지만 한 삼분의 일정도 계란 후라이 하는 곳에 기름 넉넉히
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원피스Luffy | 2007.08.05
테팔 쓰세요..... 테팔 최곱니다.............................후라이팬은
역시 테팔입니다...
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음식닷컴 | 2007.08.05
밑에 분이 잘 설명하셨네요...
적당히 달군 후라이팬에 기름을 적당히 뿌려서 얕은불에 하시면 눌러붙지 않아요^^
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무니나라무니 | 2007.08.04
저희집 테팔 좋던데요.. 절대로 안 눌러붙어요 ㅋㅋㅋㅋ 팬은 코팅이 참 중요한거 같아요~~
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죽도봉 | 2007.08.04
기름을 두르고 바로 하지말고 후라이팬이 달거진 후 하면
눌러붙지 않고 잘되던데..
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백곰3 | 2007.08.04
계란후라이는 기름 많이 이용안해도~ 조금만 넣고도 가능해요,, 센불로 완전 가열해두고,, 살짝 키친타올로 닦아주고 후라이하면,,별로 안 눌러붙고,,기름도 없어서 먹기 딱 좋아요
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옹기장수 | 2007.08.04
팬을 뜨겁게 달구면 기름을 적게 넣고도 계란 후라이가 잘 됩니다
기름이 싫으면 뜨겁게 달군팬에 기름을 넣었다가 티슈로 닦고 사용하세요
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진이맘 | 2007.08.04
만들기 전에 미리 후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 한번 닦아줍니다. 다음 가름을 아주 조금 두르고 계란후라이를 만들면 눌지 않는답니다.
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봄비좋아 | 2007.08.04
코팅이 잘된 후라이팬엔 눌러 붙지 않던데..그리고 후라이팬을 잘 달군후에 계란을 넣으세요
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옥돌메 | 2007.08.04
코팅이잘된후라이팬은 눌러붙지않는데 코팅이않된 스테인 후라이팬은 기름을 둘러야 붙지않고 후라이가 되겠지요.
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발레천사 | 2007.08.04
셰란 훙라이. 기름을 두르고 바로 하지말고 후라이팬이 달거진 후에 계란을 깨주세요.
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짱가마누라 | 2007.08.04
저는 한번씻어서 했더니 바루 달라붙더라구여. 그땐 씻어서 까스를켜서 완전히 바짝 달구어주신담에 식용유약간만 뿌려서 살짝 코팅시켜주세여.
그담에 너무쎄지않은불에 달걀후라이를하면 눌어붙지 않아여
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우림맘 | 2007.08.04
먼저 팬을 잘 달구어야하죠.. 팬을 먼저 깨끗하게 만든후 팬이 탈때까지 달군후 기름을 두루는데 이때, 팬의 앞, 뒷면 모두 기름칠을 해서 한번더 달궈주세요..
그런후 기름을 닦아주면 됩니다.. 팬을 다 쓰고 나서도 팬을 씻지말고 기름기만 깨끗이 닦아 보관하면 오래토롯 깨끗한 팬을 유지할 수 있답니다..
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나야쩡이 | 2007.08.04
후라이팬이 반질반질하면 기름을 적게 둘러도 잘 안 눌러붙는데요 아니면 불을 아주 약하게 해서 해보세요
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야미타 | 2007.08.04
효원님과 같은생각 이참에 코팅잘된 후라이팬 하나구입하세요 주방에는 후라이팬 좋은것 몇개는 있어야해요
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효원 | 2007.08.04
요즈음 코팅이 잘 된 후라이 팬은 붙지 않고요. 헌 것으로 하려면 기름을 두러 달군 다음에 기름 양을 조졸 후에 하셔요.
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옌아 | 2007.08.04
팬이 기본이랍니다..ㅎㅎ연장이 좋아야 요리도 맛있게 나오는 법... 왠만해서는 계란후라이정도는..-_-
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coffee+tea | 2007.08.04
팬이 좋아야겠죠.^^
다음은 잘 달궈진 팬에 오일을 고루 두르고 재료를 얹어야 해요..
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곰딴지 | 2007.08.04
코팅이 잘된 팬을 쓰시던지 아니면 팬을 한번 뜨겁게 달군후에 식혀서 하용하면 달라붙는걸 어느정도 에방할수 있어요.
