연포탕
집에서 해먹을 때 어떤 걸 구입해서 해먹어야 하나요?
예전에 했을 때 비린 내를 주체 못해서 실패 했었어요.
팁 있으신 분들 알려주세요..^^
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)연포탕~~*
샤넬 | 2007.07.30
살아있는낙지로해야 가장 신선하고 맛있지요. 육수는 무랑 다시마로내구요.전 되도록이면 양념을 적게넣어서 재료자체의향을즐깁니다.^^*
re)연포탕~~*
NiceguyYG | 2007.07.31
요즘에 마트가면 '박'을 작게 포장해서 이용 할 수 있도록 파는데요..연포탕은 무보다 박을 넣는게 더 시원하고 최고인거같습니다.
re)연포탕~~*
참외부인 | 2007.07.30
살아 있는 세발낙지면 그 자체로도 훌륭한 연포탕 재료가 되지않나요??
저는 집에서 특별한 재료없이 해도 비린내는 느끼지 못했는데...
혹.. 육수 낼때 다른 재료가 들어갔을까요?
끓으면 육질이 단단해지기 전에 얼렁 드셔야죠^^*
