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| [부추겉절이] 나물,생채,샐러드 |
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| 부추겉절이 어남선생 류수영 레시피 | 2021.09.25 | 조회:1098
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 좋아좋아3 |
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부추, 당근, 양파, 액젓, 설탕, 식초, 고춧가루, 통깨 |
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요즘 자주 따라하게 되는 어남선생 레시피 류수영 부추겉절이 입니다 어남선생은 영양부추로 겉절이 만들었는데요 저는 일반 부추 입니다 
어남선생보다 부추 양이 배가 되어서 양념은 배로 합니다 설탕은 절반으로 줄였어요 부추는 찬물에 5분정도 담궜다가 사용 합니다 미세한 흙 등 잔여물 제거에 도움되지요 흐르는 물로 씻어 건져 둡니다 
그동안 양파는 슬라이스 하고 당근은 채 썰어 준비 합니다 
양념재료 섞어 양념도 만들어 두어요 
부추는 3~4cm길이로 썰어 모두 합체 합니다 
힘 빼고 버물버물 버무려 줍니다 통깨 뿌리고 마무리해요 
부추겉절이 완성 입니다 
사실 부추겉절이는 고기친구로 즐겨 먹게 되는데요 오늘은 고기없는 부추 겉절이 입니다 그런데 맛나유~ ㅎㅎ 기본양념 공식만 기억하면 쉽게 만들 수 있는 부추겉절이네요 
휘리릭~~ 어남선생 레시피 류수영 부추겉절이 입니다
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